Dit is 'n ligte en effens soet Thai Peanutsous Resep, ideaal vir kinders wat van grondboontjiebotter hou. As jy 'n spicier-weergawe verkies, kan jy ekstra rooipepervlokkies of selfs varsgemaakte chilies byvoeg, of, soos dit tradisioneel is met pinda-satan-sous in Indonesies, moet jy dit met krokante gebraaide salotte toemaak. Ek hou ook daarvan om 'n bietjie soetrissiesous by soet pindasous, soos hierdie een, by te voeg, en as ek 'n bietjie byderhand het, sal ek 'n bietjie rooi kerriepasta byvoeg om dit alles saam te bind. Ek gaan heen en weer tussen knapperig en glad wanneer dit kom by Thaise grondboontjiesous. Sommige dae hou ek van een of ander manier en ek geniet dit 'n paar dae. Daar is geen regte antwoord nie.
Grondboontjiesous is ongelooflik veelsydig. Sit jou Thaise grondboontjiesous oor pasta of noedels, of gebruik as 'n dip vir groente. Jy kan ook Thaise grondboontjiesous as 'n slaaisous gebruik as jy 'n bietjie ekstra vloeistof byvoeg om dit 'n bietjie te dun, wat een is my eie gunsteling maniere om grondboontjiesous te gebruik - yum!
Hierdie Thai Peanutsous met Gember Resep is beide vegetariese en veganiese, en as jy die sojasous vir Tamari of Nama Shoyu uitruil, is dit ook heeltemal glutenvry.
Sien ook:
- Meer vegetariese en veganiese Thai-resepte
- Meer vegetariese resepte
Wat jy benodig
- 1/3 koppie grondboontjiebotter (versag)
- 3 eetlepels. water
- 2 eetlepels. sojasous
- 2 limes (juiced)
- 1 eetlepel. gemmer (vars gemaal)
- 1/2 tl. bruinsuiker
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/4 teelepel. Rooipepervlokkies (of na smaak)
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Maak eers seker dat jou grondboontjiebotter sag is, sodat dit maklik genoeg is om mee te werk. Jy kan die grondboontjiebotter vir 'n paar sekondes mikrogolf om dit eers te versag, of die resep in 'n klein pot oor baie baie lae hitte voorberei, versigtig wees om konsekwent te roer sodat die grondboontjiebotter nie die pan uitdroog nie.
- Sodra jou grondboontjiebotter baie sag en maklik is om te roer, klits in die water, sojasous, lemmetjiesap, gemmer, bruinsuiker, gemaalde knoffel en rooipeper-vlokkies, dan smaak met net 'n tikkie sout.
- Roer tot alles goed gekombineer is, smaak dan en geurmiddels na smaak. Jy mag dalk 'n Thaise grondboontjiesous verkies, wat min of meer een geur het.
Geniet dit!
Gebruik jou Gingery Thai Peanutsous om gebakte Tofu in Thai Peanutsous te maak , gebruik dit om 'n eksotiese Vegan-Pampoenpit-Slaaisous in plaas van mayonnaise te maak. Voeg dit byna oor enige tofu-en-groente-roerbraai , of dun dit uit 'n bietjie om 'n Thaise grondboontjieborslaai te maak - yum!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 199 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 653 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 8 g |