Cajun Kool Jambalaya is 'n hartlike en goedkoop resep wat pittig en vol smaak is. Nooit gehoor van kool in jambalaya nie ? Geen probleem. Dit is 'n ding. Gee dit 'n poging. Dit is een van die lekkerste geregte wat jy binne 'n uur kan geniet.
Wat jy benodig
- 1 pond pittige varkwors
- 1 ui (gekap)
- 4 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 groen paprika (gekap)
- 1 koppie seldery (gesny)
- 1 kop groen kool (gekap)
- 1 14-ounce kan tamaties gesny word (onbeheerd)
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1/2 koppie water
- 1 koppie ongekookte bruin
- basmati rys
- 1 eetlepel chili poeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel paprika
- 1/2 teelepel komyn
- 1/8 teelepel cayennepeper
- 1/8 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Kook die varkwors met die ui en knoffel in die groot pot tot dit bruin is.
2. Roer groen paprika en seldery in; kook en roer vir 3 minute langer.
3. Voeg al die oorblywende bestanddele by en kook. Bedek hitte tot lae, kook dan, roer af en toe tot rys sag is, sowat 40-50 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 411 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 39 mg |
| natrium | 679 mg |
| koolhidrate | 55 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 16 g |