Hierdie Griekse Courgette Taart Resep of Pitas is 'n stapelvoedsel van Griekse kookkuns omdat hulle die groente en bestanddele van die seisoen goed gebruik. 'N Sny pita met 'n slaai kan middagete of aandete of selfs 'n middagete hê.
Hierdie pita behels nie Phyllo-deeg of enige kors nie. Dit is baie maklik om te versamel en te bak en kan warm of by kamertemperatuur bedien word.
Sien ons ander Griekse courgette resepte hieronder!
Wat jy benodig
- 8-10 medium courgette, geskil en gekerf
- 2 medium uie, in blokkies gesny
- 1 prei, slegs wit deel, blokkies
- 1/2 koppie vars pietersielie, gemaal
- 1/2 koppie vars kruisement, gemaal
- 3/4 pond feta kaas, verkrummel
- 3 eiers
- 1/4 koppie olyfolie (plus meer vir pan)
- 1/2 koppie broodkrummels, (plus meer vir stoofpan)
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 grade.
Plaas die courgette in 'n koue en ligte sout. Gebruik 'n bord, bedek die courgette en voeg 'n bietjie gewig om die oortollige vloeistof uit te druk. Laat dit sowat 'n halfuur sit om te dreineer.
Verhit die olyfolie in 'n pan en soteer die uie sag en prei tot die uie deursigtig is.
Meng al die bestanddele in 'n groot bak. Vet 'n 9x12 reghoekige pan of 'n groter ronde pan met olyfolie.
Sprinkel 'n laag broodkrummels in die pan. Voeg die mengsel by en plat die oppervlak sodat dit ewe groot is.
Bak 30 tot 40 minute by 350 grade of tot die boonste van die pita goudbruin begin draai. Laat dit effens afkoel voor sny.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 300 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 116 mg |
| natrium | 515 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 10 g |