Hierdie klassieke grondboontjiebotterkoekies is altyd 'n treffer! Die koekies word gemaak met botter, bruinsuiker, en gladde of dik grondboontjiebotter.
U kan ook hierdie resep vir basiese grondboontjiebotterkoekies met die klassieke riwwe geniet.
Wat jy benodig
- 2 koppies
- alledaagse meel (9 gram)
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 3/4 koppie botter (kamertemperatuur)
- 3/4 koppie grondboontjiebotter (dik of glad)
- 3/4 koppie suiker
- 3/4 koppie ligbruin suiker (stewig verpak)
- 2 groot eiers
- 1 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
- Roer in 'n bak bymekaar, koeksoda, bakpoeier en sout saam.
- Klits die botter, grondboontjiebotter en suikers bymekaar tot dit lig en pluizig is. Klits eiers en vanielje in. Gegradueer in die meelmengsel.
- Vou deeg in plastiek wrap en afkoel tot koud of sowat 2 tot 4 uur.
- Neem eetlepels deeg en rol in balle met hande. Plaas ongeveer 3 cm uitmekaar op gesmeerde bakplaat. Gebruik 'n eetvurk gedoop in meel, druk liggies op koekies, plat en vorm 'n kruispatroon op elke koekie.
- Bak by 375 F tot goudbruin, of sowat 10 tot 12 minute.
- Koel vir 'n minuut op bakplate. oordrag na rek om heeltemal af te koel.
Meer Grondboontjiebotterkoekies
Grondboontjiebotter Kookkoekies
Sagte Grondboontjiebotter Sjokolade Chipkoekies
Peanut Butter Shortbread Cut-Outs
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 103 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 26 mg |
| natrium | 133 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |