Mayonnaise Cake With Peanut Butter Butter Frosting

Hierdie sjokolade-mayonnaise-koek is lankal 'n gunsteling by my familie. Mayonnaise is die geheime bestanddeel in hierdie super maklike, klam sjokoladekoek en die opsionele grondboontjiebotter-ryp is wonderlik. Mayonnaise vervang die eiers en olie in hierdie maklike sjokoladekoek.

Ek het dit gemaak met die ingesluit sagte pindakaasbottel (foto), maar voel vry om die koek met poeier suiker te stowwe of gebruik hierdie sagte, karamel romkaas ryp of 'n basiese botter ryp .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Smeer en meel 'n 9-duim-vierkantige bakpan.
  2. Sif die meel, kakao, koeldrank en sout saam.
  3. Klits die suiker en mayonnaise tot glad. Klits in die vanielje en water.
  4. Voeg droë bestanddele by die mayonnaise mengsel. Klits totdat dit goed gemeng is.
  5. Giet beslag in die voorbereide koekpan.
  6. Bak vir sowat 30 minute, of tot die koek spring terug wanneer dit liggies met 'n vinger in die middel aangeraak word.
  1. Koel, verwyder uit die pan. Stof met suiker of ryp met suiker of ryp met die grondboontjiebotter ryp, indien verlang.

Maklike Grondboontjiebotter Frosting

  1. In 'n mengbak met 'n elektriese menger met hoë spoed, klop 6 eetlepels gemaalde botter met 3/4 koppie romerige grondboontjiebotter en 1/4 teelepel vanielje-uittreksel, indien dit gebruik word.
  2. Met die menger op lae spoed, klop in die banketbakker se suiker. Verhoog die spoed tot hoog en klop tot donsig. As die ryp te dik is, voeg melk of room in klein hoeveelhede by.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 434
Totale vet 26 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 21 mg
natrium 470 mg
koolhidrate 48 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)