Hierdie vetterige sous vir pasta word gekook in die krokelpot met beesvleis, ui, knoffel, tamaties en kruie, saam met ander speserye.
Dit is 'n basiese spaghetti sous, ideaal vir 'n besige dagmaaltyd. Net bruin die beesvleis en laat die stadige oond die res doen.
Voel vry om vars kruie of gebreekte rooi pepervlokkies by die sous by te voeg. Gekrapte wortels maak ook 'n goeie byvoeging, want hulle voeg 'n effense soet. Ek voeg soms gekapte paprika's by.
Wat jy benodig
- 1 1/2 tot 2 pond grondkoek of grond rond
- 1 1/2 koppies ui (gekap)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 groot kan (28 gram) tamaties (opgebreek)
- 2 blikkies (6 gram elk) tamatiepasta
- 2 ribbes seldery, (gekap)
- 2 teelepels sout
- 2 teelepels gedroogde blaar oregano (verkrummel)
- 1 teelepel gedroogde blaarbasil (verkrummel)
- 1 klein lourierblaar
- Opsioneel: warm gekookte spaghetti, linguine, of 'n ander verskeidenheid pasta
- Garneer: Parmezaanse kaas
Hoe om dit te maak
- Bruin beesvleis in 'n groot bakkie met die gekapte ui; dreineer oortollige vet af.
- Plaas die beesvleis en uie in die stadige oond saam met die oorblywende bestanddele.
- Bedek en kook vir LOW vir 6 tot 8 uur, of op HIGH vir ongeveer 3 uur.
Bedien hierdie sous met spaghetti of 'n ander verskeidenheid pasta, en slaag die Parmesaankaas.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 266 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 69 mg |
| natrium | 554 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 25 g |