Hierdie ham en kaaskoekies maak 'n lekker gereg vir 'n brunch, middagete of aandete. Gebruik tuisgemaakte pampoentjies (resep ingesluit) of koop gereedgemaakte pannekoeke. Alhoewel pannekoeke dunner en meer delikaat is, is hulle so maklik om te meng en kook as pannekoeke .
As jy pannekoeke van nuuts af maak, beplan om die beslag minstens een uur voor die tyd te maak en laat dit in die yskas rus.
Wat jy benodig
- Vir die Crêpes:
- 4 groot eiers
- 1 1/2 koppies melk
- 1 koppie alledaagse meel
- 4 eetlepels botter (gesmelt)
- 1/2 teelepel sout
- Vir die invul:
- 1 1/2 koppies Cheddarkaas (geskeur)
- 12 snye ham (gekook, dun gesny)
- 2 eetlepels groen ui (fyngekap)
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1/2 koppie suurroom
- 1/2 teelepel voorbereide mosterd
- 1/3 koppie broodkrummels
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
- As jy crepes van nuuts af maak: verwerk die eiers met melk in 'n blender. Voeg die meel, 4 eetlepels gesmelte botter, en 1/2 teelepel sout by. Blend totdat die beslag glad is. Giet in 'n houer, bedek, en laat staan vir 1 uur of verkoel tot 12 uur.
- Verhit die oond tot 350 F. Sprinkel elke crêpe met 2 eetlepels gekerfde kaas; top elkeen met 'n ham sny.
- In 'n klein bak kombineer die ui, 1/2 teelepel sout, peper, suurroom en mosterd; meng goed. Smeer ongeveer 1 eetlepel suurroommengsel oor ham. Rol op en rangskik in 9-by-13-by-2-duim bakpan. Meng 3 eetlepels gesmelte botter en broodkrummels ; Sprinkel oor pannekoeke en bedek pan los met foelie.
- Bak in die voorverhitte oond vir 15 tot 20 minute, of totdat die kaas gesmelt word. Dien pannenkoeke dadelik aan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 600 |
| Totale vet | 46 g |
| Versadigde vet | 25 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 267 mg |
| natrium | 828 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 25 g |