Gebakte Varkoppies Met Gember Ale Saus

Hierdie maklike varkkotelette word gesout en dan gebak met 'n effens soet gemmer-ale en ketchup-sous. Bruinsuiker word saam met uie en die sous bygevoeg. Die eenvoudige sous verdik as die varktjies bak. Gebruik bottelvleis of botterkotelette in hierdie resep.

Groen of veelkleurige peperstrokies kan ekstra geur en kleur aan die kotelette byvoeg, of 'n paar gesnyde sampioene saam met die uie saai en by die sous voeg. In plaas van ketchup, kan jy 'n bietjie braaisous gebruik vir 'n rokerige geur. Of jazz die gereg met 1/4 tot 1/2 teelepel gemaalde rooi pepervlokkies of sowat 1/8 tot 1/4 teelepel cayennepeper.

Die varktjies is uitstekend bedien met rys, en dit sal ook lekker wees met noedels of aartappels. Voeg 'n groenteslaai of 'n paar basiese gestoomde groente by vir 'n bevredigende gesinsdinee.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 F.
  2. Vryf 'n 2-kwart-bakkie liggies of spuit dit met 'n nonstick-kookolie.
  3. Smelt 2 eetlepels botter in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Wanneer die botter ophou skuim, voeg die uie by en soteer tot dit liggies bruin is. Verwyder die uie na die voorbereide bakgereg en sit eenkant.
  4. Smelt die oorblywende botter in dieselfde koekie oor medium hitte. Voeg die varktjies by en kook vir sowat 5 tot 6 minute en draai aan beide kante aan. Plaas die bruin tjops oor die uie in die bakkie. Sprinkel die styfies eweredig met die bruinsuiker.
  1. Roer die taart en blom saam in 'n klein bak om 'n pasta te vorm; voeg die gemmeras by en roer tot dit goed gemeng is. Gooi die gemmer-ale-sousmengsel oor die varktjies en strooi liggies met sout en peper.
  2. Bak die varktjies (ontbloot) in die voorverhitte oond vir ongeveer 50 minute tot 1 uur, of totdat dit sag is. Volgens die USDA is die minimum veilige temperatuur vir varkkotelette 145 F. Om na te gaan vir doneness, voeg 'n kitsleser in die dikste kap (nie aan die been of vet nie).
  3. Verwyder die karbonades na 'n skottel en smeer die sous oor hulle.

Wenke

Sit gerookte varktjies in 'n verseëlde houer oor en hou dit vir 3 tot 4 dae in die yskas. Gekookte varktjies kan gevries word. Vries die varkkotelette in verseëlde houers of stryk dit styf. Vir die beste gehalte, gebruik bevrore gekookte varktjies binne 3 maande.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 688
Totale vet 40 g
Versadigde vet 16 g
Onversadigde Vet 15 g
cholesterol 185 mg
natrium 690 mg
koolhidrate 26 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 54 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)