Is jy op soek na die perfekte tofu-eierslaai resep? Met 'n eetlepel mosterd om dit 'n geelige tint te gee, lyk hierdie reusepasta vir vegaanse Tofu-eierslaai en smaak soos eierslaai. Met slegs tofu , heerlikheid, mosterd en speserye, is hierdie eenvoudige Tafelslaai vir eierset heeltemal vegetariese, veganistiese en ook glutenvry (alhoewel jy dalk die bestanddele op jou knoffelpoeier en ui poeier wil kyk vir verborge glutenbevattende bymiddels ). Dit het al die tradisionele bestanddele van 'n eierslaairesep, net om die eier uit te ruil en tofu in sy plek te gebruik.
Sit jou Vegan-eierworssalade net soos jy wil met 'n gereelde eiersalade. Jy kan dit op lekker geroosterde brood met blaarslaai gebruik vir 'n broodsoort van 'n "eier" slaai of dit op 'n slaaisous by 'n middagete bedien of ek sit dit in kleiner porsiehouers en eet my tofu-eiersalade as 'n proteïenverbeterende snack post-gym.
As jy rondbeweeg, sal jy sien dat baie veganistiese "eier" resepte roep vir witpeper, wat 'n "eierige" smaak en aroma aan veganistiese tofu-resepte leen. Dus, as jy 'n paar witpeper byderhand het, voeg 'n knyp by hierdie resep. Ek het dit nie in die bestanddeellys ingesluit nie, want dit is nie iets wat ek gewoonlik persoonlik handig hou nie.
As jy graag kreatiewe vegetariese toebroodjies vir middagete wil maak, kyk meer lekker vegetariese toebroodjies hier .
Wat jy benodig
- 1 blok firma tofu, gedreineer
- 1/3 koppie
- veganese mayonnaise (my gunsteling handelsnaam is Vegenaise of Just Mayo)
- 1/3 koppie soetrissievleis
- 1/2 eetlepel suurlemoensap
- 1/2 steel seldery, blokkies
- 1/2 teelepel knoffel poeier
- 1/2 tsp ui poeier
- 1 eetlepels mosterd
- dash paprika vir garnering (opsioneel)
Hoe om dit te maak
Meng die tofu met 'n vurk in 'n mediumgrootte bak tot dit die konsekwentheid het wat u verkies. Ek hou van 'n paar klein stukkies tofu, maar sommige mense verkies 'n meer krummelagtige eierslaai of 'n meer chunkige tekstuur. Hang van jou af. Erger aan die kant van 'n bietjie kleiner as 'n bietjie groter, aangesien dit die res van die geure beter sal dra.
Voeg die mayonnaise, soetrissievleis, suurlemoensap en blokkiesselblom by, roer om goed te kombineer.
Sprinkel dan die knoffelpoeier en ui poeier in en roer die mosterd. Smaak, en geurmiddels aan smaak. Jy kan dalk 'n bietjie sout byvoeg as jy gewoond is aan souter kos.
Eindig, strooi 'n bietjie paprika vir 'n bietjie kleur en versier, as jy wil.
Sit jou tofu-eiersalade op lekker geroosterde brood met blaarslaai en 'n paar tamatieskyfies vir 'n vegaanse "eier" slaai toebroodjie of versprei op kraakbeeste vir 'n informele vegetariese hors d'ouerves.
Hierdie resep is vegetariese , veganistiese en glutenvry (maar net as jy dit as slaai eet, en nie as 'n toebroodjie nie, natuurlik, of jy kan glutenvrye brood gebruik).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 269 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 357 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 12 g |