Hierdie lekker gelaaide taco slaai word gemaak met 'n bietjie salsa, beesvleis en geroosterde boontjies. Garneer hierdie lekker, hartige slaai met vars gekapte tamaties en gesnyde groen uie.
Die suidwesterse dressing is lekker op hierdie slaai, maar voel vry om boerderyverband of jou gunsteling kombinasie te gebruik.
Wat jy benodig
- Vir die Corn Chips:
- 6 koring tortillas
- nonstick kook spuit
- Dash sout (of na smaak)
- Vir die Taco Beef Mengsel:
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 pond beesvleis
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 1/2 koppie groen paprika (gekap)
- 1 knoffelhuisies (gedruk)
- 1 pakkie (sowat 1 1/4 ounces) taco-kruidenmengsel
- 1 kan (16 gram)
- geroosterde boontjies
- 1/2 koppie dik salsa
- 8 tot 10 koppies blaarslaai (gesny of gesnipperd)
- 1 koppie gekapte Cheddarkaas (of Cheddar Jack-mengsel van kaas)
- 2 groot tamaties (blokkies)
- 1 blik (sowat 2 1/2 gram ryp olywe, gedreineer)
- 1/2 koppie groen uie (gesny)
- Vir die Dressing:
- 8 gram suurroom
- 3 eetlepels mayonnaise
- 2 teelepels limoen sap
- 1/4 teelepel komyn
- 1/2 teelepel
- Russie poeier
- 1/2 koppie dik salsa
- Opsioneel: 1/4 koppie kilantroblare
- Dash sout (of na smaak)
Hoe om dit te maak
Maïs Chips
- Verhit oond tot 400 F. Sny elke mielie tortilla in 6 wig.
- Spuit liggies 'n groot bakplaat met nonstick kook of bakspray.
- Rangskik die tortilla-wig op die bakplaat in 'n enkele laag. Strooi liggies met sout.
- Bak vir sowat 7 minute, draai ongeveer halfpad deur die bak.
- Verwyder en laat afkoel.
Taco Beef Mengsel
- Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot pannetjie. Voeg die beesvleis, ui en paprika by. Soteer tot beesvleis nie meer pienk is nie en die groente is sag. Dreineer oortollige vette. Voeg knoffel- en taco-geurmiddels by die skottelgoed en kook vir 1 minuut langer. Roer die geroosterde boontjies en salsa in. Bring tot 'n prut en prut, gereeld roer, vir 8 tot 10 minute.
- Reël slaai op 6 plate en bo-op met 'n skinkie van die beesmengsel. Rangskik die koringskyfies rondom die slaai en strooi dit met gekapte kaas, tamaties in blokkies, gesnyde ryp olywe, en groen uie.
aantrek
- Meng die suurroom, mayonnaise, limoen sap, komyn, chili poeier, salsa en koriander in 'n blender of in 'n bak.
- Proses tot glad en goed gemeng. Voeg sout by, smaak.