Niks slaan nostalgie wanneer dit by kos kom nie! Hawermeel Roomtaartjies is 'n soete terugslag na die sorgvrye dae van die kinderjare. Ontsluiting van een van hierdie babas was die hoogtepunt van die middagete en elke byt was gekoester! Heerlike romerige ryp word ingeklem tussen sagte en taai hawermeelkoekies ... net die beste.
Die enigste nadeel is dat die verpakte soort gevul is met 'n wasgoedlys van kunsmatige rommel eerder as goeie en gesonde bestanddele! Gelukkig vir jou, kan jy maklik hierdie lekkernye by die huis maak! Hulle is makliker om te sweep as wat hulle lyk.
Hawermoutroompastei herinner aan whoopie pasteie , maar die bestanddele is nogal 'n bietjie anders. Havermoutkoekpastei gebruik 'n hawermoutkoekie-resep , terwyl kippasteie 'n koek soos beslag gebruik. Hulle noem albei pasteie, maar lyk glad nie soos 'n tert nie!
Hulle is die perfekte toebroodkoekie om in jou kind se middagete te pak, 'n piekniekmandjie te gooi of om te dien by 'n lieflike verjaarsdagpartytjie.
Wat jy benodig
- koekies:
- 1/2 koppie botter
- 1/2 koppie verkorting
- 3/4 koppie donkerbruin suiker
- 1/2 koppie suiker
- 1 Eetlepel donker melasse
- 1 teelepel vanielje
- 2 eiers
- 1 1/2 koppies meel
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel kaneel
- 1 1/2 koppie hawermeel
- versiersel:
- 1 eetlepel warm water
- 1/4 teelepel sout
- 3/4 koppie marshmallow fluff
- 1/2 koppie verkorting
- 2/3 koppie poeiermelk
- 1 1/4 teelepels vanielje
Hoe om dit te maak
- Roer die botter, verkorting en suikers saam totdat dit lekker is. Voeg die eiers, melasse en vanielje by en klop tot deeglik gekombineer.
- Voeg die meel, sout, bakpoeier en kaneel geleidelik by. Sif eers saam as jy wil.
- Voeg by die hawer, kan jy ook vinnige kookhawer gebruik vir 'n fyner tekstuur.
- Skei die deeg in die helfte af. Wikkel in plastiek wrap en koel vir 1 uur in die yskas. Voorverhit die oond tot 350 grade.
- Rol elke deegbal plat en sny ronde koekievorms uit met 'n koekiesnyer. Plaas op 'n perkamentkoekie. Bak vir 10-15 minute tot goudbruin op die rande en effens ligter in die middel gekleur. Moenie oor bak nie!
- Laat die koekies koel op 'n koelrak terwyl jy die vulsel maak.
- Los die sout op in die warm water. Klop saam met die oorblywende ryp bestanddele.
- Gebruik ongeveer 2 eetlepels vulling vir elke roomtaart, afhangende van die grootte van die taart. Skep die versiering tussen twee koekies. Dien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 401 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 60 mg |
| natrium | 180 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |