Dit is jou beste verbintenis vir 'n gerookte beesvleismop. Die mengsel van olie, asyn en bier hou die vleis sag en lekker tydens die rookproses . Onthou om die mop elke 2 uur toe te pas.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie asyn
- 1/4 koppie
- olyf olie
- 1/4 koppie bier
- 3 eetlepels paprika
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele en meng totdat die sout oplos. Borsel of spuit oor die oppervlak van die brisket terwyl dit kook, elke 2 uur.
2. Berg mengsel in 'n lugdigte houer in yskas vir tot 5 dae na voorbereiding.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 607 |
Totale vet | 57 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 40 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 25 mg |
koolhidrate | 20 g |
Dieetvesel | 8 g |
proteïen | 3 g |