Tuisgemaakte aandete rolle bring baie gerief vir 'n ete. U kan hulle voor die tyd voorberei en hulle warm bedien. Daarna kan jy die klein rolle gebruik om ham en kaas toebroodjies vir middagete en selfs grondboontjiebotter en jellie toebroodjies te maak.
Hierdie heerlike aandete rolle is baie maklik om te maak en is ideaal vir beginners. Die deeg word geverf met heuning, en gee die brood 'n lekker geur wat goed met die meeste etes gaan.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels gis (aktief droog)
- 3/4 koppie water (warm, 95 tot 110 grade F)
- 2 eetlepel heuning
- 1 teelepel sout
- 2 eetlepels botter (of margarien, versag)
- 1 medium eier
- 2 1/2 koppies meel (brood)
Hoe om dit te maak
- Voeg die gis en water by. Roer tot gis opgelos word. Roer heuning, sout, botter en eier in. Voeg 2 koppies meel by. Meng goed. Gaan voort met genoeg meel totdat deeg die lepel om die bak slaan. Draai deeg uit op meeltafel. Kneed deeg vir 8 minute, voeg meer meel by, totdat 'n gladde, elastiese deeg gevorm word. Plaas deeg in gesmeerde mediumbak en blaai deeg oor sodat die bokant ook liggies gesmeer word. Bedek met 'n skoon kombuishanddoek en laat dit vir 1 uur op 'n warm, konsepvrye plek opstaan.
- Gooi die deeg af. Draai deeg uit en knie vir 5 minute. Verdeel deeg in 10 stukke. Vorm elke stuk in 'n bal. Plaas rolle in gesmeerde 9-duim ronde pan. Bedek met 'n skoon kombuishanddoek en laat 45 minute opstaan of tot verdubbel in 'n warm, konsepvrye plek.
- Bak vir 20 minute by 375 grade F of totdat die broodjies goudbruin is. Wys uit. Laat afkoel op rek.
Broodbakwenke:
Leer hoe om gevlegde rolle te maak met hierdie afbeeldingsinstruksies.
Leer hoe om krulrolletjies te maak met hierdie afgebeelde instruksies.
Hou gis in 'n lugdigte houer en in die yskas gestoor. Hitte, vog en lug vermoor die gis en verhoed dat brooddeeg van stygende styg.
Om die rolle sag te hou, stoor dit in 'n plastieksak.
Bêre meel korrek om dit van bederf te hou.
Broodmeel het 'n hoër hoeveelheid gluten as alledaagse meel. Dit beteken dat brood wat met broodmeel gemaak word hoër sal styg as brood wat met alledaagse meel gemaak word. Jy kan jou eie broodmeel maak deur 1-1 / 2 teelepels gluten by elke koppie alledaagse meel wat jy in jou broodresep gebruik, by te voeg.
Voeg 'n halwe koppie rosyne of gedroogde bosbessies by die brooddeeg vir ekstra soet.
Jy kan die eier in hierdie resep loslaat en dit vervang met 1/4 koppie water.
Eiersvervanger kan in plaas van die eier gebruik word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 90 mg |
| natrium | 427 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |