Hierdie gevulde botter word gevul met 'n mengsel van krabvleis, gebreekte krakers, mayonnaise en speserye. Die vulsel geur en tekstuur is soortgelyk aan 'n krap koek. Die gevulde botter is maklik genoeg vir 'n gesinsmaaltyd en spesiaal genoeg vir gaste.
Hierdie rys met Parmesan-kaas en Spinazie sal 'n fantastiese bykos maak om met die gevulde botter te gaan. Voeg 'n slaai of gestoomde groente by vir 'n lekker ete.
Sole of 'n ander sagte wit vis mag ook gebruik word.
Wat jy benodig
- 4 groot
- botterfilette , sowat 1 1/2 pond
- 1 koppie botterkoolvleis
- 1 1 teelepels gekap
- groen paprika
- 1 1/2 teelepels gekapte pimiento
- 1/4 teelepel droë mosterd
- 1/4 teelepel Worcestershire sous
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1/4 teelepel Old Bay-speserye
- 'N Bietjie grond Cayenne, opsioneel
- 4 soutkoekies, gebreek
- 1 eier, geskei
- 6 eetlepels. mayonnaise
- 1 eetlepel. gekapte pietersielie
- 1/4 koppie botter, gesmelt
- 1/4 teelepel paprika
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6).
- Spoel die botter met koue water en klop droog met papierhanddoeke.
- In 'n medium bak kombineer die krapvleis met die gekapte groen peperpeper, pimiento, mosterd, Worcestershire-sous, sout, peper, Old Bay, Cayennepeper, en gebreekte koekies.
- In 'n klein bak of koppie kombineer die eierwit en 1 eetlepel Mayonnaise. Voeg by krab mengsel en gooi tot deeglik gemeng.
- Borsel die botterfilette op die plat gesnyde kant met gesmelte botter.
- Plaas die botter in 'n gesmeerde vlak bakkie en plaas elke filet met ewe groot hoeveelhede krapmengsel.
- Droog oorblywende botter bo-oor gevulde filette.
- Bak die krab gevulde botter in die voorverhitte oond vir 15 minute.
- Kombineer eiergeel en oorblywende mayonnaise. Sprei eiermengsel bo-op elke visgedeelte en strooi paprika.
- Verhoog die temperatuur tot 450 F (230 C / Gas 8). en bak 6 minute langer, of tot goudbruin.
Wenke en Variasies
- Vervang die krapvleis met gekapte kreef of garnale.
- Gebruik alleenfilette of 'n ander soort wit vis in die skottel. Kok , kabeljou en pollock is almal goeie keuses.
- Vir ligter vulsel, gebruik ligte mayonnaise, eiervervangers, en nagemaakte krabvleis.
- Ou Bay-plaasvervanger: Slyp 1 eetlepel swart peperkorrels, 3 lourierblare, 1 teelepel kardemomsaad, 1 teelepel mosterdsaad, 1 teelepel seldery saad, 'n stukkie neutmuskaat bymekaar , en 1 teelepel kosher sout.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 512 |
| Totale vet | 34 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 206 mg |
| natrium | 1,139 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 41 g |