Hierdie varkenslepel is klaar met 'n suurroomsaus. Die vinnige en maklike vark medaljes word bedien met warm gekookte noedels. Of bedien hulle met kort gekookte courgette of somerpampoentjies "noedels."
Alternatiewelik, bedien die vark met geroosterde aartappels en gestoomde groente.
Sien ook
Gebraaide Spek- en Panko-Varkenslepel Medaljes
Wat jy benodig
- 2 varkvleisblommetjies (1 1/2 tot 2 pond, gesny 1/2-duim dik)
- 3/4 teelepel gedroogde salie (gebreekte)
- 1/2 teelepel sout
- Dash swart peper
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 ui (gesny)
- 1 beesvleis bouillon kubus (of gelyke beesvleis basis)
- 1/4 koppie water (kook)
- 1 koppie suurroom
- 1 eetlepel all-purpose flour
- Opsioneel: gekookte noodles
Hoe om dit te maak
- Vryf gesnyde vleis met mengsel van salie, sout en peper. In 'n diep koekie of soutpaneel (met bedekking) of Nederlandse oond , bruin vleis liggies aan weerskante in warm olie; Voeg ui by en kook vir 3 tot 4 minute langer, tot uie sag is. Dreineer oortollige vet af.
- Los bouillon of basis in die 1/4 koppie kookwater op; gooi oor vleis. Bedek en prut vir 10 tot 15 minute, of tot vleis gekook word. Verwyder vleis uit pan. Die minimum veilige temperatuur vir vark is 145 F.
- Kook die noodles volgens die pakketaanwysings.
- Meng suurroom en meel in 'n klein bak. Voeg vleisdruppels geleidelik by suurroommengsel by en roer voortdurend. Keer mengsel na die koekie; kook en roer net tot kookpunt. Voeg water by totdat sous die verlangde konsekwentheid is.
- Plaas die varkenslepel medaljes bo-op die warm gekookte noodles en lepel sous oor alles.
Meer resepte
Varkensleer Met Herb En Mosterd Botter
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 462 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 153 mg |
| natrium | 343 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 47 g |