(c) 2010 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
Tuxedo-aarbeie is pragtige aarbeie versier met wit en donker sjokolade om klein tuxedos te lyk. Hulle is die perfekte snoep vir Valentynsdag, troues, storte, of enige formele of romantiese geleentheid. Vir 'n maklik drukbare weergawe, raadpleeg hierdie Tuxedo Strawberries-resep.
Hierdie resep vra vir 'n lekkergoedbedekking wat moeilik bly by kamertemperatuur en 'n fyn glans gee. Jy kan regte sjokolade en wit sjokolade gebruik as jy dit verkies, maar dit het 'n neiging om sag te word by warm temperature. Hou dus die bessies verkoel totdat dit bedien word, of oorweeg die sjokolade .
Begin deur jou bestanddele bymekaar te maak. Jy sal nodig hê:
1 lb groot aarbeie
12 oz sjokolade candy coating
12 oz wit sjokolade candy coating
Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie of waspapier te bedek en sit dit nou opsy. Was die aarbeie en droog dit versigtig, aangesien oortollige water inmeng met die dipproses.
Smelt die wit sjokolade lekkergoed in die mikrogolfoond en roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Jy kan 'n snoeptermometer gebruik om die temperatuur presies te meet. Roer tot die sjokolade heeltemal gesmelt en glad is.
02 van 05
Doop die Bessies in Wit Sjokolade
(c) 2010 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
1. Druppel 'n aarbei in die wit sjokolade totdat dit amper onder die water val, maar laat sowat 1/2-duim van die ongesnyde bes bo-op. Laat oortollige sjokolade terug in die bak en drup die onderkant van die bessie teen die lip van die bak om oortollige wit sjokolade te verwyder wat onder die bessie kan swem.
2. Plaas die bessie op die foeliebeneerde bakplaat en herhaal met die oorblywende bessies totdat almal in wit sjokolade gedoop is. Plaas die gedoopte bessies in die yskas om die wit sjokolade te stel terwyl jy die donker sjokolade voorberei vir die dip.
03 van 05
Doop die Bessies in Donker Sjokolade
(c) 2010 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
Plaas die donker sjokolade lekkergoed in 'n mikrogolfvrybak en smelt dit elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer tot die sjokolade heeltemal gesmelt en glad is.
1. Sodra die wit sjokolade heeltemal op die bessies gesit is, neem een bessie en steek dit in 'n 45 grade hoek in die donker sjokolade sodat die sjokolade een kant van die bessie op die diagonaal dek.
2. Draai dit nou in die teenoorgestelde rigting en doop die ander kant in 'n 45 grade hoek. Die eindresultaat moet 'n bes wees wat 'n wit "V" van sjokolade het wat deur 'n donkerder buitenste laag vertoon. Laat oormaat sjokolade terug in die bak druppel en krap die onderkant van die bessie teen die lip van die bak om oortollige sjokolade te verwyder. wat rondom die onderkant van die bessie kan swem.
3. Plaas die bessie op die foeliebeneerde bakplaat en herhaal met die oorblywende bessies tot almal in donker sjokolade gedoop is.
04 van 05
Voeg Bow Ties en knoppies by
(c) 2010 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
1. Nou is dit tyd om jou bessies, boogbande en knoppies te gee. Om dit op te pyp, kan jy 'n leipakkie met 'n klein ronde toebehoor, 'n papierkegel (soos in die voorbeeld) gebruik of 'n plastieksak met die hoek wat afgekap word. Watter metode jy ook al kies, leen geroosterde sjokolade in jou gereedskap van keuse. Maak 'n boogband deur twee verbind driehoeke aan die bokant van die wit V.
2. Plaas hier onder twee of drie kolletjies vir knoppies, afhangende van hoeveel kamer jy het. Herhaal totdat al jou aarbeie versier is.
05 van 05
Jou Tuxedo-aarbeie is klaar
(c) 2010 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc. Plaas die bak in die yskas om die donker sjokolade vir ongeveer 10 minute in te stel. Jou Tuxedo-aarbeie is nou gereed om te eet! Hulle sal vir 'n paar dae in die yskas bly, maar ek dink hulle is die beste kort nadat hulle gemaak is. As jy dit vir 2-3 dae stoor, moet jy 'n mate van kondensasie op hulle sien as hulle kamertemperatuur bereik.