Die beste boeke oor Kosher kook en Joodse Kos
Of jy nou 'n persoonlike kookboekversameling bou of op soek na die perfekte geskenk vir 'n kosher-voedselliefhebber. Jy sal baie wonderlike keuses vind in hierdie oorsig van uitsonderlike kosher kookboeke.
01 van 09
Hip Kosher deur Ronnie Fein
In Hip Kosher: 175 Ronnie Fein bied 'n kontemporêre aanpak kosher-kookkuns met resepte wat toeganklik, vars en gesond is. Fein bied ook 'n nuttige oorsig van die Joodse dieetwette, saam met spyskaartvoorstelle en kookwenke.
Resepte van Hip Kosher :
02 van 09
Die Kosher Karnivoor teen Junie Hersh
Junie Hersh demystifies vleis kookkuns in The Kosher Carnivore: Die Ultimate Meat and Pollery Cookbook , verduidelik die tegniek op 'n eenvoudige, eenvoudige manier. Sy bied baie wenke om met jou slagter te kommunikeer, en om resepte aan te pas met beide die begrotingvriendelike en sperwerwaardige vleissnitte. Die beste van alles, sy sluit resepte wat nie tipies in kosher kookboeke gevind word nie, soos die Koreaanse Kalbi Ribs en Osso Buco . Daar is ook 'n suiwelvrye Room-Spinach Resep, en ander lekkernye en speserye.
Resepte van The Kosher Carnivore :
03 van 09
Kosher Revolusie deur Geila Hocherman en Arthur Boehm
Om te praat van resepte wat nie tipies in kosher kookboeke voorkom nie, is Kosher-rewolusie feitlik 'n poging vir hulle. Hocherman en Boehm wys lesers hoe om te kyk na enige resep met 'n sjef se oog om dit vir die kosher-kombuis aan te pas. Hulle bied resepte vir drie- doppelgangers soos Duck Prosciutto, saam met die roman neem tradisionele kosse, soos Peshwari Challah. Pragtige foto's vergesel die resepte en gee baie inspirasie om na die kombuis toe te gaan.
04 van 09
Die Essential Book of Jewish Festival Kook deur Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
Die Essential Book of Jewish Festival Cooking bied wonderlike kommentaar saam met lekker resepte wat maklik te maak is. Geskryf deur twee susters - een rabbi, die ander 'n kosjoernalis - dit is die seldsame soort kookboek wat verouder en verbind ou antieke tradisies aan moderne spyskaarte. Die paar neem 'n seisoenale benadering tot vakansiekos, terwyl hulle insig gee in minder bekende feeste soos Tu B'Av.
05 van 09
Olyfbome en Heuning deur Gil Marks
Die IACP-finalis en James Beard Bekroonde kookboek Olyfbome en Heuning: 'n Tesourie van Vegetariese Resepte van Joodse Gemeenskappe Regoor die wêreld ondersoek die ongelooflike breedte van vegetariese kookkuns tradisies uit Joodse gemeenskappe regoor die wêreld. Kaarte en historiese anekdotes bied agtergrond aan 300 verleidelike resepte. Met geregte wat van Alsace tot Azerbeidjan, en Ethiopië na Indië, sal vegetariërs en alloaiers baie vind om te geniet.
06 van 09
Die boek Joodse Kos deur Claudia Roden
Nog 'n James Beard Award wenner, The Book of Jewish Food: 'n Odyssee van Samarkand na New York is 'n ambisieuse versameling van 800 resepte wat die geskiedenis en evolusie van sowel Ashkenazic as Sephardic Joodse diaspora-kombuis kroniek. Roden se toon is beide gespreksgesind en gesaghebbend; Die kulinêre navorsing wat sy deel, is fassinerend.
Vergelyk pryse
07 van 09
Quiches, Kugels, en Couscous deur Joan Nathan
Waar Gil Marks en Claudia Roden wêreldwyd 'n kosblikkoskos neem, draai Joan Nathan na Frankryk, waar Jode meer as twee millennia lank geleef het, en waar 'n komplekse, plaaslike Joodse kombuis ontwikkel het met tradisionele Franse kosse. In Quiches, Kugels en Couscous: My soektog na Joodse Kookkuns in Frankryk ondersoek Nathan die geskiedenis van Jode in Frankryk, en hoe Joodse kokke beïnvloed en beïnvloed is deur die omliggende koskultuur. Sy profileer ook produsente van kosherwyn, kaas en foie gras .
Vergelyk pryse
08 van 09
Chic Made Simple deur Esther Deutsch
Met 210 pragtige volkleurfoto's, Chic Made Simple , kwalifiseer dit beslis as 'n koffietafelboek. Maar jy sal dit in die kombuis wil hou, danksy 185 resepte vir kosherkosse wat "vars, vinnig, fantasties." Resepte sluit in Sake-Geglazuurde Salm Met Shiitake- en Portobello-sampioene, Hartige Hoender Met Papaya Salsa, En Balsamico Gebraaide Perskes Met Basil-Pistache-Roomys.
Vergelyk pryse
09 van 09
Joy van Kosher deur Jamie Geller
Die nuutste kookboek van Kosher Media Network stigter Jamie Geller (aka "The Jewish Rachel Ray"), Joy of Kosher: Fast, Fresh Family Recipes beskik oor meer as 200 resepte wat afhangende van die geleentheid geklee kan word. Kristalhelder Kippensoep Met Julienned Groente En Engelhaar kan Kipnoodle Alfabet Sop word; Goeie Chocolate Cherry Cake word gemaak as Rooiwyn Chocolate Cherry Heart Cake. Geller se styl is warm, snaaks en bemoedigend; Danksy die persoonlike verhale wat sy deel, lyk dit of sy oor die bladsye bereik om vriende met haar lesers te maak.
Resepte van Joy of Kosher :
- BBQ Kortbroodjies Met Avokado (Vleis)
- Krispende Sout en Peper Hoender Met Gekarameliseerde Venkel En Sjoeltjies (Vleis)
Vergelyk pryse