Sagte, soet en tert, hierdie pragtige tweekleurige jellies het twee lae gegeur met eintlike vrugtesap. Hierdie lekkergoed is 'n ongewone verrassing en sal 'n aantreklike toevoeging tot 'n skinkbord vakansie goedjies maak, 'n waardevolle bydrae tot 'n kantoorpartytjie of 'n lieflike geskenk vir Valentynsdag, alles in papier en boë toegedraai.
Wat jy benodig
- 8 eetlepels ongelaagde gelatien (geskei)
- 12 eetlepels suiker (geskei)
- 2/3 koppie aarbei sap (sien nota)
- 8 eetlepels mieliesiroop (geskei)
- Opsioneel: voedselkleursel
- 2/3 koppie ananasap
- Opsioneel: suiker vir rolling
Hoe om dit te maak
- Berei 'n 6- tot 6-duim pan deur dit liggies met water te benat.
- Plaas 4 eetlepels gelatien in 1/4 koppie koue water om vir sowat 5 minute sag te maak.
- Sit 6 eetlepels suiker, die aarbei sap en 4 eetlepels mieliesiroop in 'n medium kastrol oor medium hitte en roer tot die suiker oplos.
- Roer die gelatien- en watermengsel in en roer tot die gelatien oplos.
- Voeg koskleursel by indien nodig.
- Giet in die voorbereide pan en laat dit heeltemal tot 4 tot 6 uur by kamertemperatuur of 1 uur in die yskas.
- Herhaal hierdie prosedure met die pynappelsap. Plaas 4 eetlepels gelatien in 1/4 koppie koue water om ongeveer 5 minute te versag.
- Plaas 6 eetlepels suiker, die pynappelsap en 4 eetlepels mieliesiroop in 'n medium kastrol oor medium hitte en roer tot die suiker oplos.
- Roer die gelatien by en roer tot die gelatien oplos.
- Voeg koskleursel by indien nodig. Verwyder uit die hitte en laat afkoel vir 10 minute in die pan.
- Gooi die pynappelmengsel oor die aarbei-laag en laat dit tot 4 tot 6 uur by kamertemperatuur of 1 uur in die yskas bly.
- Wanneer die mengsel ingestel is, draai dit uit die pan en sny dit met 'n skerp mes of koekiesnyer in gewenste vorms.
- Suikergoed kan in suiker gesny of gerol word.
nota
Aardbeien sap kan verkry word deur kook vars of bevrore aarbeie oor medium hitte. Plaas 1,5 koppies bessies in 'n klein kastrol en verhit, af en toe roer totdat dit baie vloeibaar is. Giet deur 'n sif en hou die sap op; druk die vrugte teen die sif om al die sap uit te druk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 38 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |