Gebakte ham is 'n vakansie gunsteling. Die eenvoudige verskeidenheid is lekker, maar soms is 'n klein verskeidenheid speserye. Of in die geval van hierdie resep vir geglasuurde ham met pynappel en heuning, word dit soet. Hierdie resep is maklik om te maak, maar die marinade moet vooraf gemaak word. Berei die marinade die aand voor of vroeg in die oggend voor en laat die ham vir 'n paar uur in die yskas marineer voordat jy dit in die oond steek. Kies kante wat nie in stryd is met die soetheid van hierdie glans en 'n wyn wat dieselfde droogte as die een wat jy in hierdie resep gebruik vir 'n harmonieuse spyskaart.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie lig
- bruinsuiker , verpak
- 1/2 koppie heuning
- 1/3 koppie
- droë rooiwyn
- 1/2 koppie ananasap
- 1 medium knoffelhuisie, fyngekap
- 1 ten volle gekookte ham, sowat 6 pond
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak of groot kosopbergbak wat die ham hou, kombineer die bruinsuiker, heuning, wyn, pynappelsap en gemaalde knoffel .
- Plaas die ham in die marinade, draai goed na die laag en laat dit 6 uur of oornag in die yskas marineer. Draai gereeld om die ham bedek te hou met marinade.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Plaas die ham op 'n rak in 'n braaipan en behou die marinade vir bors.
- Bak die ham, braai gereeld saam met die gereserveerde marinade totdat 'n vleistermometer (nie die been raak nie) ongeveer 140 F of ongeveer 10 minute per pond lees.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 535 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 177 mg |
| natrium | 3.133 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 49 g |