Hierdie pekelboom bied 'n soet esdoorn geur en kan op enige soort pluimvee en vark gebruik word. Probeer dit op jou vakansie-kalkoen , varkvleisbroodjies of weeknagvarkies.
Wat jy benodig
- 4 liter / 3.8 liter water
- 2 koppies / 475 ml donker bruin suiker
- 1 1/2 koppies / 360 ml maple siroop
- 3/4 koppie / 180 ml seesout
- 3/4 koppie / 180 ml sojasous
- 5 tot 6 heelentjies knoffel (geskil)
- 6 hele lourierblare
- 3 groot takkies tiemie
- 2 teelepels / 10 ml hele peperkorrels
Hoe om dit te maak
- Plaas 2 liter (1 liter) water en ander bestanddele in 'n groot pot en laat kook, suiker en maple stroop oplos.
- Verwyder uit hitte, voeg oorblywende 2 liter (1,9 liter) by en laat die pekelwater heeltemal afkoel voordat dit gebruik word. Dit kan 'n uur of langer neem.
- Volg brining instruksies vir optimale resultate. 'N Groot kalkoen- en varkbraai benodig verskillende tye. Ook, as jy varkvleistjies verbrand, halveer die resep.