Hoe om Garnale Sushi te maak

01 van 11

Garnale Nigirizushi

Nigiri is 'n spesifieke soort sushi wat bestaan ​​uit 'n sny rouvis oor gedrukte asynrys. Sashimi verwys na net snye baie vars vis of vleis wat rou bedien word, dikwels oor 'n bed van geroosterde Daikon Radish.

Tipiese ovaalvormige sushi word nigirizushi genoem en gekookte garnale is 'n gewilde bolaag. Garnale Nirigizushi word ebi Nigiri genoem. Die garnale het 'n baie lekker effens soet geur wat baie goed met die rys gaan en dit lyk ook mooi. Alhoewel die meeste mense van rou vis dink as hulle aan sushi dink, is die garnale eintlik parcooked.

Kom ons leer hoe om garnale nigirizushi by die huis te maak.

02 van 11

Sushi Rice

Berei sushi rys deur asynmengsel in gestoomde Japanse rys te meng. Nat jou hande met 'n sushi-asynmengsel wat gebruik word om sushi-rys te maak. Neem sushi rys in jou hand. Maak dit liggies in 'n ovaal heuwel.

03 van 11

Neem die bolaag.

Gebruik rou garnaal met die skulpe. Dit is nie belangrik om die koppe te hê nie. Garnale sonder die skulpe is gewoonlik gekrul en jy wil reguit garnale hiervoor hê. Om die garnale met die skulpe te kook, help ook om hulle 'n pienk kleur te gee.

Die regte grootte vir nigiri sushi vir kopgarnale is 20-30 per kilogram (10-15 per lb). Hulle word gewoonlik gevries verkoop; ontvooi hulle in die yskas oor 24 uur. Eintlik sal enige groot garnale die truuk doen, maar Black Tiger Shrimps werk die beste

Voeg 'n bamboespyker in, soos in elke garnale aangedui, om te voorkom dat dit gekrul word wanneer dit gekook word. (Tandstokkies is te kort vir hierdie doel.)

Neem 'n stuk gegalste garnale in die ander hand.
* Kyk hoe om Garnale vir Sushi te berei

04 van 11

Plaas Wasabi

Sit 'n druppel wasabi (Japannese peperwortel) aan die maagkant van die garnale.

05 van 11

Plaas die sushi rys

Plaas die sushi rys bo-op die garnale. * Die wasabi moet tussen die sushi rys en die garnale geplaas word.

06 van 11

Druk die sushi rys

Druk die sushi-rys liggies met jou vingers. Dit help hulle om hulle te vorm wanneer die rys nog effens warmer is as kamertemperatuur en om jou hande nat te maak met 'n mengsel van rysasyn en koue water (dus sal die rys nie by jou hande hou nie en dit is makliker om dit te vorm).

07 van 11

Rol die Sushi

Rol die sushi oor sodat die garnale kant bo-op die rys kom.

08 van 11

Druk die Sushi

Druk liggies die garnale kant met jou vingers.

09 van 11

Draai die Sushi

Draai die sushi om sodat die stert van die garnale na jou toe kom.

10 van 11

Druk die Sushi

Weer lig die sushi liggies met jou vingers.

11 van 11

Garnale Sushi is gereed

Sit die sushi saam met sojasous aan die kant.