Maak elke keer Perfek Harde Gekookte Eiers
Hardgekookte eiers is vol proteïene, maklik om te eet en wonderlik draagbaar. Hulle is wonderlik om hulle op die hand te hou vir vinnige ontbyt, maklike snacks, en om eenvoudige slaaie in 'n bevredigende ete te maak.
Volmaakte, gekookte eiers het ten volle gaar, eweredig gekleurde eiergele, en ten volle vasgestelde, maar nie rubberagtige blankes nie. En wat hulle nie het nie, is 'n bietjie groen ring om die eiergeel of stinkende swaelagtige reuk. Gelukkig is perfek hardgekookte eiers maklik om te maak.
Hierdie metode is so maklik dit voel soos 'n truuk.
Sodra jy eiers gekook het, gaan kyk na hierdie Hard-Boiled Egg Recipes .
Om perfekte hardgekookte eiers te maak:
- Plaas die eiers in 'n kastrol of pot wat groot genoeg is om dit te hou sonder om in 'n enkele laag op die bodem te druk. Om die moontlikheid van krake te verminder, kan jy 'n tienergat aan die einde van elke eier met 'n klap vasmaak, maar dit is nie nodig nie.
- Bedek die eiers met koel water. Die eiers moet gedek word deur ten minste 'n duim water bo hulle.
- Bring die pot water en eiers tot kookpunt , en met 'kook' bedoel ek 'n regte kook met groot bel wat oral opkom, nie 'n bietjie met 'n paar borrels langs die kante prut nie.
- Bedek die pan, draai die hitte af en laat die eiers 12 minute lank sit. Presies. Stel 'n timer.
- Maak intussen 'n groot bak yswater.
- Dreineer die eiers en sit dit in die yswater om hulle vinnig af te koel.
- Peel en eet die eiers sodra jy hulle kan hanteer vir warm, gekookte eiers (soms skop ek hulle net onder koel lopende water in plaas van om met die yskas te gaan as ek al die eiers dadelik eet en wil hê hulle moet warm wees) . Vir verkoelde eiers om later te eet, laat hulle tot koel (sowat 10 minute) sit en tot twee dae lank kuier voordat dit gebruik word, as jy wil.
Bonus Wenk: Maklike maniere om hardgekookte eiers te skil
Om selfs eiers makliker te maak, spaar die warm water: Nadat die eiers afgekoel het in hul yswaterbad , dip hulle 10 tot 20 sekondes terug in die warm water. Om hulle onder koel lopende water te peel, is 'n ander opsie wat ook vir hierdie werk werk.
Hoe om hardgekookte eiers te berg
Nadat jy hulle vinnig in die yswater afgekoel het, gebruik hulle dit dadelik om hulle in die yskas te pop.
Behoorlik afgekoelde, gekookte eiers sal tot 'n week in die yskas bly, maar die blankes is geneig om rubbery te kry as hulle baie lank gestoor word.
Soos die meeste dinge, produseer hardgekookte eiers vars, en as hulle net na kook gebak word en nooit verkoel word nie. Dit is natuurlik wonderlik om 'n bondel te kook en in die yskas te hou. Dit is wonderlik gerieflik, maar maak seker dat jy eiers of eierslaai wat gemaak word met hardgekookte eiers wat jy pas gemaak het, probeer probeer.
Beyond Hard-Boiled Eggs
Miskien wil jy nie die eiers skil nie, maar wil hulle in plaas daarvan verf. Hoe om eier te verf met natuurlike kleurstowwe .
Wil sagter, minder gesette eiers? Kyk uit hoe om sagte-gekookte eiers te maak .