Soorte Eiers

Die keuses in die eiersaal - organies, vry vry, vrye verskeidenheid, vegetariër gevoer - blyk steeds uit te brei. Vind uit wat die ei etikette hier werklik beteken (en wat hulle beslis nie beteken nie) en bepaal watter tipe eiers goed vir jou is.

• 01 van 06

  Kooivrye Eiers

  "Kooivry" beteken dat die hoenders wat as pluimvee geopper word of die hoender wat "koekvrye" eiers lê, eenvoudig nie in hokke gehou word nie. Hulle is vry om die hoenderhuis te loop, om op roosters te sit en eiers in neste te lê.

  Dit is in groot kontras met die meeste hoenders wat opgewek word vir vleis of hul eiers wat so klein in hokke gehou word dat hulle nie hul vlerke heeltemal kan oopmaak nie, veel minder loop of beweeg. "Koolvrye" eiers en hoender is ook redelik algemeen beskikbaar - en 'n sterk beter keuse as die meeste kommersiële hoender en eiers - by gewone kruidenierswinkels, in teenstelling met die minder algemene "beweerde" hoender en eiers.

  Daar word gesê dat "hoendervrye" hoenders in houthuisies gehou word, dikwels in beknopte omstandighede, en mag of nie toegang hê tot buite en weiding nie.

• 02 van 06

  Vrye Eiers

  "Free-range" is 'n bietjie van 'n vrugtige termyn, ten minste in sy tegniese betekenis soos deur die USDA gereguleer. Dit vereis dat pluimvee 'toegelate toegang tot buite' moet wees.

  Soos u dalk kan voorstel, kan die frase genereus of redelik noukeurig geïnterpreteer word. Sommige boere laat hul vrye kuikens op regte velde en weivelde stoot. Groter produsente het egter geweet om slegs die letter van die wet te volg, nie sy gees nie, en sit 'n oop venster of klein deure wat lei tot 'n geplaveide stuk grond by die een kant van 'n groot, krappe hoenderhuis.

  As daar egter niks anders is nie, kom vrye kippen en eiers ten minste van voëls wat nie vry is nie (sien hierbo).

• 03 van 06

  Omega-3 Verrykte Eiers

  Eiers met etikette wat Omega-3-verrykings eis, kom van hoenders wat 'n dieet wat ryk is aan bronne van Omega-3-vetsure, soos vlassolie, lynolie en kelp, gevoed het.

• 04 van 06

  Organiese Eiers

  Organiese eiers word gevra om te kom van hoenders wat gevoer word met gesertifiseerde organiese voer (dit is, voer gegroei sonder die gebruik van sintetiese chemikalieë, bestraling, rioolslib of geneties gemanipuleerde organismes) en is beide vry en vry van die hok .

  " Organiese " is die enigste van al hierdie etikette wat nie net regulasies daaraan geheg het nie, maar werklike inspeksies en handhawing.

• 05 van 06

  Gevorderde Eiers

  Gepaste eiers is pretty much wat ons almal wil hê ons eiers moet wees. Hulle kom van hoenders wat leef soos jy sou dink dat 'n hoender sou wou leef: hulle loop rond in oop lande en bosse, wat kos soek (hoofsaaklik sade en insekte, soms klein knaagdier of reptiel as hulle dit kan kry), en Gaan in 'n hoenderhuis terug in die nag om te slaap, nes te lê en eiers te lê.

  Dit is belangrik dat 'verweerde' nie 'n wettige betekenis of sertifiseringsproses het nie. Gepaste eiers kom gewoonlik van klein plase af; Die boere verkoop dikwels op boeremarkte en ander direkte-tot-verbruikersmetodes. Dit is gewoonlik maklik om meer uit te vind oor 'n spesifieke plaas wat geteelde eiers verkoop omdat hulle gereeld trots is op hoe hulle omgee vir hul diere. Kom meer te wete oor hulle hier .

• 06 van 06

  Vegetariese-Fed Eggs

  "Vegetaries-gevoed" is nog 'n vreemde etiket. Al wat dit beteken, is dat die voer wat die boer aan die hoenders gevoed het, nie vleis-, vis- of dierbyprodukte bevat nie. Hoenders wat op werklike weiding of op die veld toegelaat word en wat vir hul eie kos kan voer, sal waarskynlik heelwat wurms en insekte geëet het.