Hoe om 'n Hummer te eet

01 van 04

Begin met 'n hele hummer

Vars, plaaslike kreef is 'n goeie somerbespreking, of jy nou by die see woon of net in die somer besoek. Hier word die proses uiteengesit, sodat jy elke stukkie uit die dop kry, wat jou beter sal laat voel oor daardie kreefdinee.

Hierdie deel is voor die hand liggend, maar jy wil met 'n hele gekookte kreef begin. Om seker te maak jy het die beste kreef om mee te werk, kyk uit Hoe om 'n Kreef te koop en volg dan die wenke oor hoe om kreef te kook om teleurstellende of oorgekookte monsters te vermy.

02 van 04

Draai af daardie stert

Gryp die stert bo-op, na die liggaam. Draai en trek weg van die liggaam om die twee te skei. Gebruik 'n mes om die stert in die middel te sny (dit in die lengte te skei) of die rande teen die onderkant te druk totdat hulle 'n bietjie gee en dan uitmekaar trek om die dop te breek.

Jy moet die stertvleis in een stuk kan verwyder. Moenie vergeet om die stertwaaierafdelings by die punt af te trek vir die stukkies vleis wat aan die einde van die stert steek nie.

As jy gelukkig is, het die stert 'n ry helderrooi rooi (kreef eiers) langs die punt van die dop gehad waar jy dit verdeel het. Eet die roes regop of stoor en roer dit in 'n suurroom en roomkaas vir 'n heerlike verspreiding of roer dit net in seekos sop.

03 van 04

Krake daardie kloue

Trek die kloue met 'n effense draai weg van die kreef liggaam om hulle te skei. Trek die kleiner, duimagtige deel van die klou sover dit van die res van die klou af weggaan, trek dan 'n bietjie meer om dit af te breek. Met 'n kraker of 'n swaar mes breek die klauwskulp en trek die vleis uit - dit is waar klein vurke handig is.

Let wel: As die klauwvleis nie die skulp omring nie, het dit te lank met 'n rubberband om sy klou gehou. Vind 'n ander bron vir jou kreef.

04 van 04

Kry by die Knuckles en Beyond

Volgende op: die kneukels . Hulle is daardie dinge wat by die kloue en die liggaam aansluit. Hulle hou baie lekker soet vleis. Gebruik 'n kraker of swaar mes om dit in stukke te breek en gebruik 'n seekosvurk of soortgelyke werktuig om die vleis uit te gooi.

Jy sal ligte groen dinge sien wat in die liggaamsholte gevind word, waar jy die stert afbreek. Dit is die kreef tomalley , of die lewer en pankreas, om presies te wees. Sommige mense hou daarvan, sommige mense is te gek om dit te probeer, en ander mense verkies om dit in ander geregte te meng.

Of jy nou die tomalley is of nie, daar is 'n bietjie vleis aan die voorkant van die liggaamsholte wat die moeite werd is om uit te soek. Verdeel die liggaam in die middel (jou duime moet die werk doen) en gebruik 'n klein vurk om die vleis uit te haal.

Uiteindelik sal toegewyde kreefeters die ses klein "loop" bene afbreek en die vleis uit hulle suig. Daar is nie genoeg daar om iemand op te vul nie, maar dit is iets om te doen en sal jou beslis laat voel dat jy al daardie kreef eet!