Midde-Oosterse resepte vra gereeld rooswater
Rooswater is 'n gewilde bestanddeel in die Midde-Oosterse kookkuns. Ongelukkig is dit nie 'n algemeen gebruikte bestanddeel in die Westerse kookkuns nie, so dit kan moeilik wees om vir sommige mense te vind.
Waar koop Rose Water
Probeer eers gesondheidswinkels of natuurlike inkopies. Mense gebruik rooswater in tuisgesig, en hierdie winkels is gewoonlik betroubare verskaffers. Probeer Trader Joe's, Whole Foods , en ander plaaslike winkels wat soortgelyk aan hierdie.
Probeer jou supermark. Rooswater word gewoonlik in die etniese voedselafdeling aangebied. As jy dit nie kan kry nie, vra jou winkelbestuurder. Die winkel kan dit dra, maar het dit op 'n vreemde plek gelê. As jou winkel dit nie voorraad nie, vra dat die personeel dit oorweeg om dit te bied.
Om aanlyn te bestel is ook 'n maklike manier om rooswater te kry. Probeer hierdie aanlyn-Midde-Oosterse kruideniersware vir al jou Midde-Oosterse bestanddele.
Hoe om die beste rooswater te kies
Daar is rooswater, en dan is daar rooswater. Terwyl diegene wat wil roeswater vir velsorg gebruik, wil dalk die mees natuurlike produk beskikbaar hê, mag dit nie soveel kos maak nie. Kontroleer jou resep voordat jy begin kyk of dit betekenisvol is en as dit die resultaat sal beïnvloed.
Die hoogste gehalte rooswater word gemaak deur 'n distillasieproses. In hierdie proses word massas rose in 'n stil en dan gestoom. Wanneer die stoom na water teruggevoer word, word die water toegedien met roosplantverbindings en roosolie.
Rooswater wat op hierdie manier gemaak is, het slegs rose en water op die bestanddele lys en word roosterdillaat of rooshidrolaat genoem. Die rooswater wat jy vind, kan ook gedistilleer word, maar het ander bestanddele bygevoeg, soos essensiële olie of sintetiese olie geur, om die water meer intens te maak. As jy nie suiwer distillaat kan vind nie, is dit die tweede beste keuse.
Jy sal ook rooswater vind wat in 'n laboratorium geskep is, en is heeltemal sintetiese of rooswater wat gemaak is deur water met noodsaaklike roosolie of roos uittreksel te kombineer. Die roosolie of uittreksel kan natuurlik of sinteties wees. Dit word heel waarskynlik roosblomwater of blomwater genoem.
Dit is waarskynlik dat hoe meer natuurlike die rooswater is, hoe meer sal jy daarvoor betaal. As jy nie die mees natuurlike verskeidenheid nodig het nie, spaar 'n bietjie geld en gaan na die sintetiese rooswater. Maar as dit belangrik is om jou resep te hê om te distillateer, is dit 'n klein prys om te betaal vir 'n beter resultaat.