01 van 09
Begin om jou vis te skaal
Holly Heyser Baie mense hou daarvan om vir hulself en hul gesin vir ekonomiese of ontspanningsdoeleindes te visse. Trouens, daar is baie individue wat visvang gebruik om kos vir hul gesinne te verskaf, sodat hulle spaarsaam kan wees. Of jy nou naby of naby die kamp is, skoonmaak, giet en skaal, is nie so ingewikkeld as wat dit mag lyk nie.
Nadat jy jou vis gevang het , maak seker dat jou vis op die strenger in die water hang, en sit dit dan in 'n koeler vol yswater. Dit sal jou vis vars en geurig hou. Jy wil dit later vir aandete vries of dit onmiddellik voorberei sodat jy dit vinnig kan eet. Probeer om jou vis binne 1-2 uur te probeer skoonmaak sodat dit nie bederf nie. Plus, gedroogde vis sal die skubbe harder maak om skoon tyd te verwyder.
Begin skaal
Vind 'n plek buite of in 'n plek waar jy maklik kan opruim, want die skubbe gaan vlieg. Gryp dan die maklikste hulpmiddel om 'n vis te skaal met: 'n bottermes. Hulle maak spesiale scalers wat jy kan koop, maar jy het nie een nodig nie. Begin om jou vis te skaal deur dit met een hand vas te hou en van die stert na die kop met die mes te skraap.
02 van 09
Skaal tot by die rande
Holly Heyser Maak seker dat jy die skubbe op die bokant van die vis en naby die vinne kry, onthou om die stert skoon te maak. Probeer om nie te hard te druk of die vis te gryp nie, en wees versigtig om die vinne, aangesien hulle die vel kan prik.
03 van 09
Skaal die kraag
Holly Heyser Moenie vergeet van die kraag van die vis nie. Dit is dikwels die lekkerste deel, maar word dikwels heeltemal oorgeslaan.
04 van 09
Begin die sny
Holly Heyser Begin die slypproses deur die punt van jou filetmes in die vent te gly. Sny op, weg van die vis en die ingewande, en na die kop.
05 van 09
Sny na die Gills
Holly Heyser Voltooi die sny deur die mes deur die benige gedeelte te dwing. Hierdie deel lê tussen die bekkenvinne (wat op die buik van die vis gepaar is) en die basis van die onderkaak.
06 van 09
Verwyder die Guts
Holly Heyser Verwyder die ingewande deur dit reg te kry by die basis van die kop, waar jy voel dat alles verbind word. Knippie daardie plek en trek die hele lot uit. Op groot vis moet jy dit noukeurig met jou mes sny.
07 van 09
Skraap die lewer
Holly Heyser Skraap die lewer wat aan die ruggraat van die vis geheg is. Knip dan uit watter oorblyfsels van die swemblaas, wat 'n wit sak is wat hom aan die holte verbind.
08 van 09
Snip die Gills
Holly Heyser Die gulle sal 'n bitter geur vir jou vis gee, en sal dit vinniger laat bederf. Verwyder die kieue deur hulle te sny waar hulle aan elke kant van die boog wat hulle vorm, heg. Jy kan kombuisskêr of 'n mes gebruik. Op klein vis kan jy hulle selfs net rip.
09 van 09
Verwyder die Gills
Holly Heyser Sodra die aanhangsels gesny is, kan jy die kieue verwyder. Was dan die afgeskaalde en gegote vis goed in yskoue water. Pak op 'n bed van gebreekte ys totdat jy gereed is om dit te kook.