01 van 09
Berei bestanddele voor
Om vars lentetjies van nuuts af te maak , benodig jy 'n pakkie groot gedroogde rys wrappers (ook bekend as ryspapier). Vir jou vulsels, kies gekookte garnale, hoender, kalkoen of wat ook al jou verbeelding vreet. Vegetariërs kan gekookte tofu of seitan vervang . Jy benodig ook sous of sojasous om die smaak te verbeter. Hou aparte bakkies koljanderblare, soet basiliekruid, komkommerstokkies, gerasperde wortels en boontjiespruitjies.
02 van 09
Hou 'n bak warm water by die gereed
Vul 'n groot bak half vol warm water (maar nie skuur nie, aangesien jy jou vingers daarin moet duik). Plaas bak- en rysverpakkings op 'n skoon werkoppervlak soos 'n snyplank.
03 van 09
Meng Rice Wrappers deur hulle in die warm water te dompel
Neem een van die rys wrappers uit en plaas dit in die bak warm water. U moet die wikkel saggies in die water druk. Die rys papier sal sowat 30 sekondes versag.
Wanneer die wikkel sag genoeg is om te eet (hierdie rolle benodig nie kook nie), verwyder uit water en plaas op die skoon werkoppervlak.
04 van 09
Plaas 'n paar stukkies hoender naby die einde van die Wrapper, voeg dan komkommer by
Werk altyd horisontaal, plaas snye van die hoender (of tofu / koringgluten) teen die einde van die wikkel. Voeg nou 'n paar komkommerstokkies bo-op.
05 van 09
Voeg ander bestanddele by
Voeg nou 'n bietjie wortel, vars koljander, basiliekruid en boontjiespruitjies by.
06 van 09
Vou oor die onderste ryspapier
Begin rol deur die onderste gedeelte ryspapier oor die bestanddele te vou.
07 van 09
Lig kant van Wrapper en vou dit oor.
Gaan voort deur die regterkant van die wikkel op te lig en dit oor die bestanddele te vou.
08 van 09
Voltooi die rol deur te vou oor bo-kant
Om die rol te voltooi, vou die boonste kant af, OF rol die lentrol na die ryspapier toe. Probeer om jou vou / rol so streng as moontlik te hou. Die bestanddele moet aan die een kant verskyn om 'n "oop" tipe varsrol te skep. Om die rol te verseker, duik eenvoudig jou vingers in 'n bietjie water en nat die flap, druk dan om te seël.
09 van 09
Plaas in 'n bak en bedien met dipsous (s)
Sit regop in 'n bak (soos 'n boeket) of op 'n skottel. Bedien met hoisinsous en / of Thai Sweet Chili-sous (beskikbaar by die meeste groot supermarkte in die Asiatiese afdeling, of in Asiatiese / Chinese koswinkels). Of bedien saam met hierdie Thai Peanutsous Resep . Hierdie varsrolletjies is goed saam met 'n koue laer of 'n glas verkoelde witwyn.