Hierdie resep vir Poolse tamatie-rys sop of zupa pomidorowa ryżu (ZOO-Paw Paw-Maw-Daw-RRAW-VAH RRIH-ZHOO) is 'n dik, hartlike verhouding met wortels, seldery en uie. Dit kan gepluk en geroom word, indien gewen, maar ek hou daarvan dat dit lekker is. Dis 'n ete in 'n bak. Ek gebruik hoenderaftreksel, maar dit kan met groentevoorraad gemaak word om dit 'n ware vegetariese aanbod te maak.
Hier is 'n groter foto Poolse tamatie-rys sop.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 1 groot gekapte ui
- 2 gesnyde ribbes seldery
- 2 groot geskil en gesnyde wortels
- 1 knoffelhuisgemaakte knoffel
- 6 koppies hoender of groentevoorraad
- 2 pond geskilde, gekapte en gekapte tamaties
- 1/2 teelepel gebreekte tiemieblare
- Sout en peper na smaak
- 1 koppie gekookte en verkoelde rys
- 1/2 koppie soet of suurroom (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot kastrol of hollandse oond is sauté-ui, seldery, wortels en knoffel tot ui deursigtig. Voeg voorraad, tamaties, tiemie en sout en peper na smaak. Kook kook, verminder hitte en prut 1 uur lank of totdat wortels sag is en sop effens verminder het.
- Op hierdie stadium kan die sop gesuiwer word, indien gewenst. Voeg rys en hitte by. As jy wil, kan soet of suurroom by hierdie punt bygevoeg word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 290 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 819 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 9 g |