Hamburger Steaks Met Botter En Wynsaus (of Sous)

Hierdie hamburgerstakkies word afgewerk met 'n eenvoudige botter en rooiwynsaus, wat van gewone tot buitengewone.

Die sous vir die hamburgerstakkies word gemaak met botter wat dit minder swaar maak as die tipiese sous of romerige sous. As jy verkies sous, gebruik 'n voorbereide sous of maak 'n eenvoudige pan sous met druppels en beesvleisvoorraad. Sien die wenke vir 'n eenvoudige sous-resep en voorbereidingsinstruksies.

Wat jy benodig

• 2 pond maer beesvleis
• 1/2 koppie fyngekapte ui
• 1 groot eier, liggies geslaan
• 2 groot eiergele, liggies geslaan
• 1 tot 2 eetlepels fyn droëbroodkrummels, opsioneel
• sout en peper na smaak
• 6 eetlepels botter
• 3 eetlepels droë rooiwyn, goeie gehalte

Hoe om dit te maak

1. In 'n groot bak kombineer en meng die beesvleis, gekapte ui, geklitste eier en eiergele, broodkrummels , indien gebruik, sout en peper. Gebruik jou hande, vorm die vleismengsel in ses 1/2 duim dik, langwerpige steaks) ongeveer 5 gram elk).
2. Verhit 3 eetlepels botter oor medium hoë hitte in 'n groot pannetjie. Voeg die beesvleis en bruin aan albei kante, totdat die binnekant net skaars pienk of nie meer pienk is nie. Oordrag na 'n warm maaltyd.

1. Let wel: Volgens die USDA is die minimum veilige temperatuur vir beesvleis 165 F.
2. Voeg die oorblywende botter en die wyn by die braaipan by en laat prut totdat die meeste vloeistof verdamp het. Skep oor die steaks en dien.

Genoeg vir 6.

Wenke

• Basiese Pan Gravy: Laat 2 eetlepels druppels in die stoof. Plaas die pan oor medium hitte. Los 2 eetlepels maïsstysel in 3 eetlepels koue water op. Gooi die mieliestysel en watermengsel in die warm druppels en klits om deeglik te meng. Voeg 2 koppies lae natrium of ongesoute beesvleisvoorraad by. Geur met sout en peper na smaak.

Jy mag dalk ook hou van

• Versmoor Hamburger Steaks
• Varkens Salisbury Steaks Met Champignons
• Voedselveiligheid: Interne Temperatuur vir Burgers

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	576
Totale vet	37 g
Versadigde vet	17 g
Onversadigde Vet	14 g
cholesterol	466 mg
natrium	311 mg
koolhidrate	3 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	54 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)