Hoenderborsies word gekombineer met courgette en 'n knoffelsroomsaus in hierdie resep. Dit is 'n baie maklike resep en kook vinnig.
Die hoender- en courgettekombinasie kan oor pasta of rys bedien word, of saam met gekapte of gebakte aartappels bedien word. Een leser vervang die courgette met sampioene en voel die smaak was selfs beter. Nog 'n leser het rotisserie hoender in die skottel gebruik. Sien die kommentaar en voorstelle onder die resep.
As jy nie 'n groot genoeg slaan het nie, kook die courgette en uie afsonderlik. As die hoenderborsies redelik groot is, sny hulle halfpad horisontaal om dunner snyblare te maak.
Sien ook
Maklike Kip Parmesaan
Wat jy benodig
- 1/4 koppie botter
- 6 hoenderborsies
- sout na smaak (kosher)
- swartpeper na smaak
- 3 koppies courgette (gesny 1/8-duim dik)
- 1/2 koppie groen uie (blokkies)
- Vir die Knoffel Room Saus:
- 2 eetlepels botter
- 1 groot knoffelhuisie (gemaalde of 2 medium)
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 3 gram roomkaas
- 1 3/4 koppies hoenderbouillon
- 1/2 teelepel swartpeper
- sout na smaak (kosher)
Hoe om dit te maak
Hoender en Groente
- Smeer 1/4 koppie botter in 'n skottel of soutpan oor medium hitte; voeg die hoenderborsies by; strooi sout en peper.
- Kook vir ongeveer 3 minute aan elke kant, of totdat die hoender bruin is.
- Voeg die gesnyde courgette en uie by. Gaan kook, roer tot courgette skerp-sag is.
Knoffel Room Saus
- Smeer 2 eetlepels botter in 2-kwart-kastrol oor medium-lae hitte; voeg knoffel by.
- Kook vir 1 minuut, roer dan meel in en kook tot glad en borrelagtig. Gaan kook vir 1 tot 2 minute langer.
- Voeg roomkaas, hoenderbottel , peper by en bly kook, roer af en toe tot sous glad en dik is. Smaak en voeg sout by, soos nodig.
- Sit die gereg op 'n bed van rys of pasta. Laai die courgette en dan die hoenderborsies bo-op en gooi dan die sous oor elke hoenderbors.
Van Colleen Haass
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1464 |
| Totale vet | 89 g |
| Versadigde vet | 30 g |
| Onversadigde Vet | 34 g |
| cholesterol | 463 mg |
| natrium | 995 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 137 g |