Hierdie crockpot oranje varkbraai is 'n stadig gekookte varkskouer met lemoensap, speserye en ander bestanddele. Hierdie varkbraai is lekker met rys of noodles.
Wat jy benodig
- 1 vark skou gebraai, 3 tot 4 pond, geknip (varkvleis)
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 klein blik (6 ounces) bevrore lemoensapkonsentraat, ontdooi
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1/8 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/8 teelepel grond
- wonderpeper
- 3 eetlepels meel gemeng met 3 eetlepels koue water
Hoe om dit te maak
- Plaas die vark skou gebraai in 'n stadige kookplaat; strooi sout en peper.
- In 'n bak kombineer lemoensapkonsentraat, bruinsuiker, neutmuskaat en allspice; Giet oor die varkbraai. Bedek en kook vir 1 uur op HIGH. Verminder hitte tot LAAG en kook vir 8 uur.
- Voordat jy dit bedien, moet jy vet van sappe afskeur en die kooksaampies in 'n klein kastrol gooi. Kook en kook, roer, tot effens verminder en die geure is gekonsentreer.
- Klits in die meel en watermengsel en bly kook totdat dit verdik is. Sit die verdikte sappe by die varkbraai.
Wenke
- Bedien dit met koekies of broodjies, rys en 'n slaai vir 'n volle, bevredigende ete.
- Smeer die sap in 'n sousskeider om die vet in die vloeistowwe maklik te verminder.
- Oorblywende vark kan gekap of geknip word en by 'n aantal skottelgoed gevoeg word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 637 |
| Totale vet | 35 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 215 mg |
| natrium | 403 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 60 g |