Hierdie wonderlike hoendergereg word gemaak met hoenderborsies, sampioene, tamaties en speserye. Dit is maklik om voor te berei en te kook in die stadige kookplaat .
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond hoenderbroodjies of bottelige hoenderborshalwes
- sout en peper
- 3 eetlepels meel
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 groot kan (28 gram) gebreekte tamaties
- 1 teelepel gedroogde blaar oregano
- 3/4 teelepel gedroogde blaarbasil
- 3 knoffelhuisies, gedruk, gebreek of gemaal
- 1/4 tp 1/2 teelepel rooi pepervlokkies, of na smaak
- 1 kruik of kan (4 tot 6 gram) gesnyde sampioene, gedreineer
Hoe om dit te maak
Was hoender en klop droog.
As die hoenderborsies groot of baie dik is, sny elkeen horisontaal om 2 dun koekies te maak, en skuif dan tussen plastiekklep tot ewe dikte.
In 'n groot pannetjie oor medium hitte, smelt botter met olyfolie. Sprinkel die hoenderborsies met sout en peper, liggies in die meel. Braai die hoender aan weerskante.
Voeg die gebreekte tamaties, oregano, basiliekruid, knoffel, rooipeper en sampioene in die stadige kookplaat.
Voeg die bruin hoenderstukke by.
Bedek en kook vir 6 uur op LOW, of tot die hoender sag is.
Genoeg 4.
Nota: As jy vars sampioene gebruik, sny en soteer in 'n paar teelepels olie of botter nadat jy die hoender gevoer het. Voeg dan by die tamatiemengsel by die hoender.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 644 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 150 mg |
| natrium | 619 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 51 g |