Probeer hierdie maklike en lekker lae vet, lae natrium resep vir Crockpot Chicken and Apples. Die geur is effens pittig as gevolg van die kerriepoeier. As jy hierdie resep aan kinders bedien, kan jy die kerriepoeier verminder of selfs weglaat en die resep sal baie ligter wees.
Die kombinasie van appels, uie, kerriepoeier en hoender herinner aan Kip Mughlai , maar hierdie resep bevat geen melk of room nie. Dit is lekker oor warm gekookte rys, couscous of pasta vir 'n lekker wintermaaltyd.
U kan beslis kippendye in plaas van die borste in hierdie resep gebruik as u wil. Gebruik 12 beentjies, vellose hoenderdye. Die kooktyd sal 'n bietjie langer wees, ongeveer 6 tot 8 uur, aangesien donker vleis langer neem om te kook as wit vleis.
Vir 'n volledige ete is alles wat jy nodig het, 'n skerp groen slaai, 'n paar aandete rolle as jy wil, en 'n glas witwyn.
Wat jy benodig
- 1 koppie appel sider
- 1/8 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1 eetlepel kerriepoeier
- 2 eetlepels botter
- 1 ui, gekap
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 6 beenloos, velloos
- hoenderborsies
- Sout en peper na smaak
- 3 Granny Smith appels, gekerf en dik gesny
- 2 eetlepels appelasyn
- 1/3 koppie hoenderbouillon
- 1 eetlepel mieliestysel
Hoe om dit te maak
In 'n klein vlak skaal, kombineer die appelsider, neutmuskaat en kerriepoeier.
In 'n klein mikrogolfvrye skottel, kombineer die botter, uie en knoffel. Mikrogolfoond vir 1 tot 2 minute hoog of tot die ui sag is. Plaas hierdie mengsel in die bodem van 'n 3 tot 4-kwart stadig kookplaat.
Doop elke hoenderborsie in die sapmengsel om te bedek en plaas dan in die krokotpot oor die uiemengsel. Gooi enige oorblywende sapmengsel oor die hoender.
Voeg sout en peper na smaak.
Bedek die stadige kookplaat en kook vir 5 tot 6 uur laag of tot die hoender amper gaar is. Voeg die gesnyde appels by en kook vir 40 tot 50 minute langer op lae of tot die appels sag is en die hoender deeglik gekook word tot 165 ° F, soos gemeet deur 'n betroubare vleistermometer.
Meng dan die asyn, sous en mieliestysel in 'n klein bak en roer dit in die vloeistof in die krokot. Bedek en kook op hoë hitte, af en toe roer tot sous dik en bubbelig is, sowat 10 tot 15 minute. Bedien met 'n paar warm gekookte bruin rys.
As jy 'n nuwe warm crockpot het, moet die hoender na 4 uur op lae gekyk word. As die sous nie dik genoeg word nie, voeg net meer mielieblom bymekaar met hoenderbottel of appelasyn.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1375 |
| Totale vet | 74 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 29 g |
| cholesterol | 429 mg |
| natrium | 495 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 136 g |