Hoenderkordon Bleu Sandwich

Hoender Cordon Bleu word tipies gemaak deur die ham en kaas in die bors te vul, maar ter wille van hierdie toebroodjie - moenie daaroor bekommer nie! Stamp die ham en kaas bo-op die bolletjies, slaan dit in die braaikuiken, voeg dan die gebraaide hoenderwerke perfek by en sny jou voorbereidingstyd (en moontlike gemors) in die helfte!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Begin deur die hoender te verbrand. Voeg die hoender en karringmelk by 'n ziplock sak en koel. Soos vir die tyd, is dit die beste as die hoender vir 48 uur in die karringmelk bly, maar oornag sal ook werk.
  2. Sodra die hoender die karringmelk opgedroog het, is dit tyd om te braai. Verhit genoeg olie om die hoender tot 360 grade te bedek.
  3. Intussen meng die meel, sout en peper in 'n vlak skaal en sit eenkant. Verwyder die hoender uit die pekelwater en laat die oortollige vloeistof val. Gooi die hoender in die meelmengsel, dan terug in die karringmelk, en dan weer in die meel.
  1. Plaas die gebraaide hoender in die olie en laat dit vir 10 minute braai totdat die middel gekook word en die kors krapperig is. Verwyder van hitte en plaas op 'n papierhanddoek. Sprinkel met 'n bietjie sout.
  2. Draai jou braaikuiken aan en bou jou toebroodjies. Smeer mosterd aan die binnekant van die bun, plaas ham aan die een kant en kaas aan die ander kant. Plaas al die helftes onder die braaikuiken totdat die kaas gesmelt het en die ham begin het. Verwyder van die hitte, sit gebraaide hoenderborsies in die middel en sluit. Bedien dadelik.