Mango Habanero Gegratineerde Kaas Met Mojo Trekvark

Hierdie soet en pittige gegrilde kaas toebroodjie word gelaai met mango habanero gouda, Mojo-getrekte vark, geroosterde swartbone, koriander, botter en witbrood. Dit is basies tropiese paradys in gegrilde kaasvorm.

Moenie vark eet nie? Moenie daaroor bekommer nie! Probeer dit uitruil vir getrek hoender of getrek jackfruit.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

VIR DIE MOJO PULLED PORK

  1. Begin deur die buitekant van 'n varkbot met sowat 1½ eetlepel sout en 1/2 eetlepels peper te versur. Voeg neutrale olie by 'n gietyster-pannetjie en plaas varkvleis binne. Braise die boude tot elke kant 'n bietjie kleur daaraan het en die vleis van die vleis begin krap - dit sal tot die diepte van smaak bydra. Sodra die varkvleis aan alle kante bruin is, oordra dit na die crockpot.
  2. Voeg PB, limoen sap, suurlemoensap, olyfolie, knoffel, en oregano bo-op en bedek. Draai die hitte tot medium en kook vir 8 uur totdat die vleis begin uitmekaar val en makklik slaan. Sit vleis opsy.

VIR DIE SANDWICH

  1. Begin deur die helfte van die kaas op een stuk brood te lê. Bovenkant dit met die mojo getrek vark, koriander, die res van die kaas en die boonste stuk brood. Bêre die buitekant van die toebroodjie en sit dit opsy.
  2. Gebruik 'n panini-pers of 'n gietyster-pannetjie, draai die hitte tot medium en kook die gegrilde kaas tot albei kante goue en krokant is en al die kaas het gesmelt.
  3. Haal dit uit die hitte en sit eenkant vir 'n minuut om te rus. Sny die toebroodjie en bedien dadelik met avokado salsa