Druifblare kan ingemaak of gevries word . Hierdie blare van blik druiwe is amper identies aan die kommersiële, en net so maklik om te gebruik as dolmas (gedrukte druifblare).
Wat jy benodig
- 35 druiwe blare (vars gepluk)
- 2 eetlepels sout
- 1 koppie water
Hoe om dit te maak
- Bring 'n groot pot water plus 2 eetlepels sout tot kookpunt. Intussen was die druiwe blare goed en sny die stamme so na aan die blaar as moontlik.
- Dompel die druiweblare vir 40 sekondes in die kookwater. Verwyder en spoel die blare dadelik onder koue water.
- Stap 5 met die stam eindig almal op dieselfde manier. Rol van die kante in 'n sigaarvormige bundel. Plaas die bondels in 'n pannetjie-houerstokkie, en laat minstens 1/2-inch kopspasie bokant die stingels (jy het nodig om die puntstukke korter te vou om dit te doen).
- Bring 1 koppie water tot kookpunt. Skakel die hitte af. Roer die suurlemoensap of sitroensuur in.
- Gooi die vloeistof oor die druifblare. Skroef op 'n 2-deurs blikdeksel. Proses in 15 minute lank in 'n kokende waterbad .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 2 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,994 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |