Rutabagas voeg wonderlike geur by hierdie aartappels. Die aartappels word met net 'n klein hoeveelheid botter vasgemaak, en jy kan lae-vet melk gebruik om hulle ligter te maak.
Wat jy benodig
- 3 pond rutabaga, geskil en in 2-duim stukkies gesny
- 2 tot 2 1/2 pond aartappels, geskil en in 2-duimstukke gesny, ongeveer 5 of 6 medium
- 2 eetlepels botter
- 2/3 koppie melk
- 1/4 teelepelpeper
- 1/4 teelepel neutmuskaat, of na smaak
- 2 teelepels gekapte pietersielie, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Kook rutabaga en aartappels in gesoute water in aparte kastrolle.
- Wanneer albei sag is, verwyder uit hitte. Rutabaga sal ongeveer 30 minute neem, en aartappels sal ongeveer 20 tot 25 minute duur.
- dreineer; puree of mash rutabaga goed, dan kap die aartappels. Kombineer Mashed Rutabaga en Aartappels; voeg botter, melk, peper, en neutmuskaat by. Klop goed. Smaak en voeg meer sout by indien nodig. Garneer met gekapte pietersielie, indien verlang.
Meer Rutabaga Resepte
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 213 |
Totale vet | 5 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 14 mg |
natrium | 55 mg |
koolhidrate | 39 g |
Dieetvesel | 6 g |
proteïen | 6 g |