Ryssalade is 'n algemene toevoeging tot gemengde slaaisous soos jy in die Duitse restaurante vind.
Skep 'n bietjie op jou bord en kyk of jy dit geniet as 'n begeleiding vir jou volgende Schnitzel of hamburger.
Wat jy benodig
- 1 groot Daikon
- radyse (of 'n paar kleiner wit radyse)
- 1/2 teelepel sout (of na smaak)
- 1 / 2-3 / 4 koppie / 150 ml. suurroom (of crème fraiche)
- 1-2 eetlepels asyn
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel peperwortel (voorberei)
- Varsgemaalde peper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Skil en rys die radyse. Sit die gerasperde radyse in 'n sif, strooi sout en wag 10 minute. Druk oortollige water uit.
- Meng die room, asyn, suikerwortelwortel, en peper in 'n groot bak. Voeg die gerasperde radyse by en roer tot bedekking.
- Laat die slaai vir minstens 15 minute (koel of verkoel) sit. 1 - 2 uur is verkieslik voordat dit bedien word.
Die slaai kan ook met kubus, paprika, gerasperde wortels of gesnyde komkommers gesing word.
Dit smaak selfs beter na oornag.
Laat die slaai 'n bietjie afdraai wanneer dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 106 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 332 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |