Caffeinated Bier het 'n Kick
As jy ooit 'The Drew Carey Show' gekyk het, kan jy bekend wees met hul handelsmerk van kafeïene en koffie-gegeurde bier , gepas genoem Buzz Beer. Vir 'n tydperk het brouers en drankvervaardigers bier aangebied wat kafeïen bygevoeg het. Wanneer die produkte begin waarskuwings van die FDA en wetgewing in sommige state ondervind het, het baie van hulle verdwyn. Intussen gaan handwerkbrouiers voort om te eksperimenteer met die toevoeging van koffie aan hul brousels, wat tot gevolg het dat daar 'n mate van kafeïen in die drankie is.
Koffiebier
Handwerkbrouiers voeg ten minste drie verskillende maniere koffie by bier by. Gebroeerde koffie kan na die primêre of sekondêre gisting direk na die bier gevoeg word, hoewel dit nie algemeen is nie, aangesien dit te veel geurige geroosterde geur toevoeg. Koffieboontjies (geheel of grondig) kan na die primêre fermentasie by die bier gevoeg word. Of koue gebrou koffie of koffie uittreksel kan by die bier gevoeg word.
Hierdie metodes voeg almal koffein by die bier by. Voorbeelde aan elke kant van die kafeïenspektrum sluit in Lagunitas Cappuccino Stout, wat die ekwivalent van 'n skyf espresso in elke 22-ounce-bottel bevat, en Pipeline Porter van Kona Brewing Company met slegs 'n klein hoeveelheid kafeïen wat jou sal vereis om meer te drink as 'n saak om die effek van 'n koppie koffie te kry.
Brewers moet sensitief wees vir staats- en nasionale wette by die maak van bier wat koffie bevat. As jy sensitief is vir kafeïen, moet jy waarskynlik jou koffie-gegeurde bier met die brouwer ondersoek voordat jy dit verteer.
Bier Met Toegevoegde Koffie Van Guarana
Verskeie bierhandelsmerke het koffein van guarana bygevoeg as deel van die koffeinhoudende alkoholkool wat vinnig die toorn van reguleerders gekonfronteer het.
- Labatt Shok : (Nie meer geproduseer nie) Hierdie caffeinated bier was 'n kragtige brou. Nie net het dit 60 mg kafeïen gehad nie, dit het ook 'n hoë alkoholinhoud van 6,9 persent in 'n kleiner 250 ml bottel gehad. Daar is ook sogenaamde "bessie aromas" bygevoeg, wat 'n ongewone smaak maak wat jy nie in 'n bier verwag nie.
- Molson Kick: (Nie meer geproduseer nie) Hierdie laer het 55 mg kafeïen bygevoeg, maar het geproe soos 'n gewone laer. Dit het 'n beskeie 5 persent alkohol gehad.
- Anheuser-Busch B E of Bud Ekstra : (Nie meer vervaardig nie) Hierdie handelsnaam is "B na die E" gelees, waar die E staan vir Ekstra. Dit was 'n soet / tert- en bessie-gegeurde brou, met nie net guarana vir kafeïen nie, maar ook ginseng. 'N kan jy 54mg kafeïen en 6,6 persent alkohol inhoud.
- Moonshot: (Nie meer geproduseer nie) Gevind in Massachusetts, Wisconsin en Georgia, dit was 'n gladde bier met geen ongewone smaak. Hulle het egter opgehou produksie as gevolg van verbod op kafeïene-alkoholiese drank.
- Sparks - Nie eintlik 'n bier nie, maar 'n mout- gebaseerde kafeïeneerde drank met guarana, alkohol en ginseng.
Bekommernisse oor Caffeinated Alcoholic Drinks and Bans
Die FDA het produsente gewaarsku om koffein in alkoholiese dranke in November 2009 te voeg, met briewe tot 30 vervaardigers. Hulle het gewaarsku dat daar geen voedseladditiewe regulasies is wat toegelaat het om koffein by alkoholiese drankies te voeg nie. Hierdie waarskuwing het gekom op die hakke van klagtes van die prokureur-generaal van 18 state oor alkoholiese energie drankies. Verskeie state het voortgegaan om bier te verbied waaraan koffein toegevoeg is, maar in die algemeen is dit moontlik om bier te produseer wat met natuurlike bronne van kafeïen soos koffiebonne, koffie of tee gebrou word.
Kenners en reguleerders het bekommerd oor die gesondheidsimpak van hierdie tipe drankies. Sommige is bang vir hierdie produkte, en laat mense dink dat hulle meer wakker sal bly vanweë die kafeïen, wat kan lei tot oormatige verbruik of selfs verhoogde gevalle van drink en ry.
As gevolg daarvan word veel minder drankies met bygevoegde kafeïen gesien as produksie en bemarking is in baie gevalle gestaak. Sewe vervaardigers moes hul drankies in 2010 herformuleer of 'n verbod in die gesig staar.