Hierdie kaneel-koek is vol smaak! Dit is die perfekte einde vir enige ete of 'n uitstekende saam met 'n koppie koffie vir 'n midde-middag-vermaak. Neem hierdie koek saam na jou volgende byeenkoms of spesiale geleentheid, maar wees bereid om die hele nag vir die resep gevra te word.
Wat jy benodig
- 2 koppies ontpit datums
- 3 koppies self-stygende meel
- 4 eiers geslaan
- 1 koppie ligte goue bruin suiker
- 2 teelepels grond kaneel
- 1 teelepel bakpoeier
- 3/4 koppie botter
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 grade.
- In 'n klein kastrol, plaas datums en voeg water by om net te bedek. Kook en verwyder van hitte. Dreineer datums en plaas in voedselverwerker. Blend tot datums 'n plakagtige konsekwentheid het.
- Voeg al droë bestanddele in 'n groot bak by en meng saggies met 'n vurk. Voeg botter, eiers en warm datums by. Klits met handmenger totdat alle bestanddele deeglik gemeng word.
- Giet bestanddele in 'n gesmeerde en liggemaakte metaalbakpan. Bak vir 40 minute of tot die ingevoegde mes of skeer skoon uitkom.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 405 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 150 mg |
| natrium | 287 mg |
| koolhidrate | 51 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |