Hierdie pampoenbroodpudding is die perfekte keuse vir 'n herfs of wintertees, en dit sal 'n uitstekende keuse vir 'n Thanksgiving-spyskaart maak. Die pampoenpuree en speserye maak dit veral klam en lekker. Ek het die helfte bruinsuiker in die pudding gebruik en dit dan met 'n bruinsouse gesny.
Rosyntjies of gekapte pekanneute kan gebruik word in die plek van die gedroogde bosbessies, of probeer nog 'n gekapte gedroogde vrugte.
Wat jy benodig
- 8 gram Franse brood, geskeur in klein stukke, sowat 5 koppies
- 2 koppies
- half-en-half- of halfmelk- en halwe room
- 3 groot
- eiers, effens geslaan
- 2/3 koppie gegranuleerde suiker
- 2/3 koppie bruinsuiker
- 1 kan (15 gram) pampoenpuree
- 1 koppie gedroogde bosbessies
- 3 eetlepels gesmelte botter
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/2 teelepel gemmer
- 1 teelepelvanilla
- kaneel suiker , opsioneel
Hoe om dit te maak
- Boter 'n 11-by-7-duim-bakkie. Verhit oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- In 'n bak bedek die geskeurde brood met die helfte en die helfte; tersyde gestel.
- In 'n ander bak kombineer eiers, suikers, pampoen, bosbessies, gesmelte botter, speserye en vanielje; meng goed. Gooi pampoenmengsel oor die geweekte brood en roer om te meng.
- Giet mengsel in die voorbereide bakgereg. Sprinkel bo-op met kaneel-suiker, indien verlang.
- Bak 45 tot 60 minute, of tot die pudding stewig is.
- Bedien met 'n vanielje-sous of bruinsuksous, slagroom of vanielje-roomys.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 390 |
Totale vet | 15 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 146 mg |
natrium | 239 mg |
koolhidrate | 58 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 9 g |