Word moeg van die oorvloed pampoen? Tyd om te wys val se ander bounty, die appel, 'n bietjie liefde - veral tydens die Nasionale Appelmaand!
Appels is dalk nie vir ons tafels bedoel nie, maar ons is seker bly dat ons hulle 'n sitplek gered het. Nog belangriker, ons is bly om 'n soeter verskeidenheid te hê om dit te help om hierdie romerige nagereg tot lewe te bring.
Cook se Nota: Maak hierdie resep ooreenstem met die seisoen deur die appels te vervang met 'n seisoen-vrugte soos aarbeie, bloubessies, of bosbessies. Voeg jou eie spesiale versnit van speserye bymekaar, of laat die speserye heeltemal uit.
Terwyl jy jou appels met suurlemoensap spit, hou hulle van die bruin, vermy dit in hierdie resep! Enige ekstra suur mag jou roomkaas van die omgewing hou (yuck!). Moenie bekommerd wees nie, die bakproses sal help om jou appels goed te sien!
Wat jy benodig
- Vir die Streusel Topping:
- 1 koppie bruinsuiker (stewig verpak)
- 1 koppie alledaagse meel
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 koppie vinnige kook hawer
- 1 plak ongesoute botter (versag)
- Vir die Apple Cheesecake Bars:
- 3 appels (Granny Smith, geskil, gekerf en in 1/4 "stukkies gekap)
- 1/2 koppie plus 2 eetlepels wit suiker (verdeel)
- 3/4 teelepel kaneel
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 1/3 koppie bruinsuiker (stewig verpak)
- 1 1/2 stokke ongesoute botter (versag)
- 16 gram roomkaas (versag)
- 1 1/1 teelepel vanielje uittreksel
- 2 groot eiers
- 1/2 koppie karamelsous (vir bolaag)
Hoe om dit te maak
Om die streusel-topping voor te berei , plaas al die bestanddele in 'n mediumgrootte bak. Meng die deeg saggies met jou vingers totdat dit krummelagtig is met mediumgrootte stukke. Bedek met plastiek wrap en afkoel totdat dit nodig is.
Om die appelskaaskoekies voor te berei , plaas eers 'n oondrek in die onderste derde van die oond en verhit tot 350 ° F. Smeer 'n 9 "x 13" bakker met kookbespuiting. Tersyde gestel.
Gooi die gekapte appels, 2 eetlepels suiker, kaneel en neutmuskaat in 'n mediumgrootteskaal.
Tersyde gestel. Meng die meel en bruinsuiker 'n groot bak. Voeg die botter saggies met jou vingers by en meng die deeg tot krummels. Druk die mengsel gelyktydig in die voorbereide pan en bak 25-30 minute, of tot lig goudbruin.
Klits die roomkaas, 1/2 koppiesuiker, en vanielje by medium spoed tot glad in die bak van 'n staanmenger, toegerus met 'n paddle-aanhangsel. Voeg die eiers, 1 op 'n slag, by en meng totdat dit net opgeneem is. Gooi die beslag oor die warm kors. Skep die appels (sonder die vloeistof wat dit geproduseer het) lepel oor die roomkaasmengsel en strooi die streusel-bolaag bo-op. Bak vir 35-40 minute, of tot die vulsel ingestel is.
Verwyder uit die oond en plaas op 'n koelrak. Verkoel vir minstens 6 uur, of oornag. Sny in verlangde grootte bars en drup met karamelsous voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 567 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 24 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 167 mg |
| natrium | 553 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 6 g |