Die Oosterse Cocktail is ' n ou klassieke cocktail wat oorspronklik in The Savoy Cocktail Book gepubliseer is. Waar dit geen bestanddele bevat wat van die Verre Ooste af kom nie (of die Ooste soos dit algemeen in die dag genoem word), was dit waarskynlik nogal eksoties op die oomblik.
Die storie lui dat The Oriental Cocktail geskep is deur 'n Amerikaanse ingenieur wat in 1924 in die Filippyne gestasioneer is. Hierdie man het amper aan 'n koors gesterf en hierdie resep aan die dokter gegee wat sy lewe as teken van sy waardering gered het.
Hierdie cocktail is maklik om voor te berei, vinnig en verrassend lekker. Met die spiciness van rog whisky gesny met Cointreau, soet vermout en limoen sap, is die Oosterse 'n verrassend gesofistikeerde tepel.
Probeer hierdie een die volgende keer as jy in die bui is vir iets anders.
Wat jy benodig
- 1 1/2 ons whisky (
- Rittenhouse Rye Whiskey )
- 3/4 gram
- soet vermout
- 3/4 oun Cointreau Oranje Likeur
- 1/2 ounce
- limoen sap (vars)
- Garneer: Kersie vir Garnering
Hoe om dit te maak
- Voeg al die bestanddele by in 'n mengglas of skemerkelkie .
- Voeg ys by en skud sterk.
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met 'n kersie.
Meer wenke vir die maak van 'n oulike Oosterse Cocktail
Die Oosterse Cocktail bring twee groot style saam met die klassieke cocktail scene: die Manhattan en die Whiskey Sour. Die versnit van soet, suur en speserye is iets om te sien en te geniet, en dit kan net gevind word tot hierdie punt van perfeksie in 'n handjievol cocktails.
Die keuse van rog whisky moet goed deurdink word. Die aanbeveling van Rittenhouse Rye is 'n perfekte voorbeeld van die kaliber whisky wat in hierdie drankie skyn. Dit is robuust, het 'n ton geur gemerk deur die handtekening rog speserye, en teen minder as $ 20 'n bottel, is verrassend goedkoop.
Die soet vermout en Cointreau doen hul individuele dele om die soeter aspekte in te bring wat die Oosterse Cocktail so goed maak. Dit is belangrik dat beide aan die gehalte standaarde voldoen wat geskik is vir 'n skoon, vars drank.
As jy op soek was na 'n oranje likeurvervanger , is dit die beste om met een van gelyke waarde en kwaliteit te gaan (nie goedkoop drie keer hier nie, asseblief). Soek vir Combier, of gee Solerno Blood Orange or Patron Citronge 'n poging.
Vars limoen sap is die sleutel tot die balans van soet en suur in die Oosterse Cocktail. Die oorspronklike resep van Harry Craddock se 1930-uitgawe van The Savoy Cocktail Book het 'n sap van 'n halwe limoen nodig. Dit kan misleidend wees, want elke limoen gaan 'n ander hoeveelheid sap lewer . Aangesien hierdie duistere cocktail sy ruimte in ons moderne herwin het drinkbal, bartenders het gekom om saam te stem dat 1/2 gram limoen sap die perfekte pas is.
Hoe sterk is die Oosterse Cocktail?
Rittenhouse Rye is 'n 100-proef whisky en Cointreau kan 'n likeur wees , maar dit pak nog steeds 'n punch teen 'n stewige 80-bewys. As ons 'n 30-voudige vermout vir die Oosterse Cocktail sou gebruik, sou die voltooide drank nie swak wees nie en het ons 'n alkoholinhoud van ongeveer 29% ABV (58 bewys) .
Oorspronklik Gepubliseer: 19 Maart 2011
Geredigeer deur Colleen Graham: 23 Oktober 2015
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 271 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 161 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |