Hierdie karamel wafels maak 'n lekker ontbyt met botter en jou familie se gunsteling siroop. Top die wafels met gesnyde piesangs of bessies.
Wafels kan maklik voor en vries gemaak word, wat hulle gerieflik maak vir terug-skoolse ontbyt en besige dae. Sien die wenke en variasies onder die resep vir vries- en kook wenke, saam met 'n paar moontlike beslag byvoegings.
Wat jy benodig
- 2 koppies all-purpose flour
- 2 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 3 eetlepels suiker
- 2 koppies karringmelk
- 3 groot eiers
- 5 eetlepels botter (gesmelt)
- Olie (vir wafelstryk)
Hoe om dit te maak
- In 'n mengbak kombineer die alledaagse meel, bakpoeier, koeldrank, sout en suiker in 'n medium bak. Roer om te meng.
- In 'n ander bak, klits die karringmelk en eiers saam. Roer die gesmelte botter in die eiermengsel.
- Gooi die eier- en karringmelkmengsel in die droë bestanddele; Roer tot goed gekombineer, maar moenie oormix nie.
- Voeg indien nodig meer melk by om die beslag dun genoeg te maak om te vloei.
- Volg die vervaardiger se aanwysings vir olieverf, meetbeslag en kook die wafels.
- Moenie die deksel lig nie totdat die wafels klaar is. As jou wafelstryk 'n timer het, moet jy na die stoom kyk. Die wafels word gedoen wanneer die stoom staak.
Maak sowat tien 5-duim-wafels.
Wenke
- Kernmelk Vervanging Meet 2 koppies melk. Verwyder 2 eetlepels melk en vervang dit met 2 eetlepels suurlemoensap of asyn. Laat die melk vir 10 tot 15 minute staan, of tot dit inkrimp.
- Hoe om jou Wafels Fluffier te maak Skei die eiers uit en klop die wittes tot styf. Vou die eierwitte in die beslag net voor die kook.
- Hoe om wafels warm te hou Om wafels warm te hou, hou dit in 'n voorverhitte 200 F oond terwyl jy die volgende groepe maak.
- Wafelgeskenkmengsel Meng al die droë bestanddele en meng goed. Plaas die mengsel in 'n blikkruik met 'n aantekening wat die bykomende bestanddele bevat wat nodig is saam met voorbereiding en kookinstruksies.
- Hoe om wafels te vries Kook die wafels en laat hulle heeltemal afkoel. Rangskik die wafels in 'n enkele laag op 'n groot perkamentpapier-gevoerde bakplaat. Plaas die pan van die wafels in die vrieskas en vries tot dit stewig is. Plaas die gevriesde wafels oor na die plastiek-zip-vrieskas, en verwyder soveel lug as moontlik. Bevries die wafels vir tot 3 maande.
- Hoe om vries wafels te verhit Om bevrore wafels te verhit, verhit die oond tot 350 F en bak die wafels vir ongeveer 5 tot 10 minute. Of verhit individuele wafels in die broodrooster oond of broodrooster.
variasies
- Sprei die wafelbotter in die wafelstryk en strooi die pekannehalwes net voor die deksel toe.
- Voeg 2 tot 3 teelepels vanielje by die wafelbotter.
- Voeg vars gekapte vrugte of bessies by om te blaas.
Jy mag dalk ook hou van
12 van ons beste pannekoek resepte
40 Fabelagtige Ontbyt en Brunch Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 287 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 185 mg |
| natrium | 752 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |