Cornbread muffins is die perfekte keuse om te bedien met boontjies, chili of groen.
Wat jy benodig
- 1 koppie meel
- 1 1/2 koppies geel maïsmeel
- 2 eetlepels suiker (min of meer smaak)
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 1/4 koppies karringmelk
- 1 groot eier
- 4 eetlepels botter (gesmelt en afgekoel)
Hoe om dit te maak
- Smeer 'n 12-koppie muffinpan. Verhit oond tot 400 °.
- In 'n bak kombineer die meel, maïsmeel, suiker, bakpoeier en sout.
- Klits die karringmelk, eier en botter in 'n mengbak.
- Gooi droë mengsel in die nat bestanddele en roer net tot dit vogtig is.
- Vul muffinbolletjies ongeveer 2/3 vol.
- Bak vir 13 tot 15 minute totdat die muffins bo-op bruin.
Soortgelyke Resepte
- Creoolse Corn Muffins
- Gehele Graanborsemuffins
- Texas Sour Cream Corn Muffins
- Maïs Jalapeno Muffins
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 177 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 88 mg |
| natrium | 313 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |