Hoe om Rock and Rye Whiskey te maak

Rock and Rye Whisky is eenvoudig 'n kombinasie van rogwiskies en rysnuik met sitrus en speserye. Dit is 'n oulike resep wat deur die 19de eeu geniet is en het gesê dat jy alles moet genees. Rock and Rye het oor die jare in gewildheid gedoop, maar met die onlangse herlewing van rogwiskies het dit 'n nuwe gevolg van ondersteuners gevind. Daar is selfs 'n aantal kommersieel vervaardigde Rock and Ryes beskikbaar, maar dit is baie maklik om dit self te maak, en jy kan dit op jou eie smaak aanpas.

Die res van die Rock and Rye hieronder bevat al die gewilde elemente in die tradisionele drank. Die meeste is baie algemene bestanddele, met die enigste uitsondering as hondehonde. Hierdie kruie is al lank gebruik om vertering te help en is waarskynlik een van die sleutels vir Rock and Rye se oorspronklike sukses as 'n medisinale tonikum. Jy kan hierdie resep met of sonder hondehonde volg; Trouens, baie weergawes van Rock and Rye laat dit uit.

Rock and Rye is 'n infusie en is binne 'n week gereed om te drink. Sodra dit klaar is, geniet dit op sy eie of probeer dit in jou gunsteling whisky-cocktail (dit maak ' n uitstekende John Collins ). Jy kan dit vir meer as 'n week by kamertemperatuur laat toedien en sodra dit gespanne en gebottel is, bly dit tot twee maande in die yskas.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voeg in 'n groot houer whisky, rots snoep, naeltjies en hondehond by.
  2. Laat die mengsel vir ongeveer 3 dae in 'n koel, droë plek toedien.
  3. Voeg die oorblywende bestanddele by en steil vir 1 tot 2 dae of meer, om te proe.
  4. Sodra die whisky die gewenste smaak bereik het, spuit die vrugte en speserye uit , dan bottel.

Wenke vir die maak van jou eie rock en rog

Die gebruik van 'n goeie rogwiskie is noodsaaklik, maar dit hoef nie uit 'n spesiale-uitgawe-bondel te wees nie.

Verskeie van die bekende groot handelsmerke soos Wild Turkey, Jim Beam en Rittenhouse-rooiwiskies is almal goeie keuses. Met alle soorte rog, sny die rys snoep die speserye van die whisky, wat 'n sagter mengsel van pittige en soet skep.

Hoe langer die rys candy in die whisky sit, hoe meer sal die geure meld. Dit is belangrik om die infusie periodiek te toets totdat dit tot jou verlangde geurintensiteit kom.

Die voltooide Rock and Rye moet onder 'n digte seël gebottel word. Die oorspronklike whisky-bottel werk goed, of jy kan 'n messelkruik met 'n goeie seël of 'n ander glasbottel gebruik wat die lug verseël.

Kommersiële Rock and Rye

Soos hierbo genoem, het die onlangse gewildheid van Rock and Rye 'n paar distilleerders geïnspireer om gebottelde weergawes te skep. Selfs as jy belangstel om jou eie infusie te maak, kan dit 'n goeie idee wees om een ​​van hierdie te probeer, sodat jy 'n idee het vir die teikengeur:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 85
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 1 mg
koolhidrate 3 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)