Hierdie foretresep vra vir 'n heerlike botter-kruie-borssaus wat jou aandete gaste sal vra vir sekondes.
Wat jy benodig
- 4 reënboogforel, ongeveer 12-14 ounies / 340-400 g
- 1/2 koppie / 120 ml ongesoute botter
- 2 suurlemoene, dun gesny
- 2 eetlepels / 30 ml suurlemoensap
- 4 takkilantro
- 1 eetlepel / 15 ml vars koriander, gekap
- 1 teelepel / 5 ml seesout
- Opsioneel: swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Smelt botter in 'n kastrol. Voeg suurlemoensap en koriander by. Tersyde gestel.
Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Geur binne-in vis met sout en swartpeper. Voeg 2-3 skywe suurlemoen, een takkilantro, en 2 teelepels kruie-bottermengsel by elke vis. Plaas forel op rooster en kook vir 10-12 minute, draai een keer. Baste met die oorblywende bottersous oor die hele kookproses.
Verwyder en bedien met gekapte tamaties bo-op.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 284 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 61 mg |
| natrium | 589 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |