Geroosterde Zalmfilets

Hierdie eenvoudige vier-ingrediens resep vir Geroosterde Salm Filets kan gekruid word soos jy wil. Een mooi weergawe is om die salm met Teriyaki-sous te verf voordat dit gebraai word. Of jy kan die filette borsel met gemaalde knoffel en gemmer, gekombineer met suurlemoensap en ekstra olyfolie. Jy kan ook die salm borsel met 'n mengsel van heuning mosterd en olie; Franse sjokolade sous sal ook lekker wees. Die moontlikhede is eindeloos!

Jy kan ander bestanddele by hierdie resep voeg as jy wil. Voeg vars of gedroogde kruie soos oregano of marjolein by; Voeg 'n bietjie heuning vir 'n pragtige blink glans, of voeg ander pittige bestanddele soos chipotle-pepers in Adobo-sous by.

Voordat jy die salm met die olie en geurmiddels bedek, maak seker dat jy die penbene verwyder. Daardie klein bene kan met jou vingers gevoel word. Trek hulle uit met 'n skoon stel pincet en weggooi.

In hierdie maklike resep kan jy ook salmstakkies gebruik. As jy kies om dit te doen, rol die dun "arms" van die steaks in die liggaam van die vis sodat hulle nie oorgekook word nie. Om dit te doen, sny die vel van die buitekant van een van die dun stukke af. Gooi dit teen die hoofliggaam van die salm en sny dan die dun stuk wat nog die vel aan die geslypte stuk vasgebind het. Bind met 'n kombuis tou of hou vas met tandestokkie. Wanneer die vis gekook word, kan jy die tou of tandestokkie verwyder en die vis bly in die mooi ronde vorm.

Salm is so 'n delikate vis en dit kan soveel maniere gegeur word. Sit hierdie gereg met iets afkoeling, soos 'n komkommerslaai , en 'n paar geroosterde aartappels of gekapte aartappels. Vir nagereg is 'n vrugtaartjie 'n wonderlike keuse. En om te drink, sal witwyn of vonkelwater goed wees.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 450 ° F. Sit 'n swaar bakplaat of bakpan met swaar olie.
  2. Plaas filette op die voorbereide pan. Borsel die salm met die olyfolie en strooi die geurmiddels oor.
  3. Rooster die vis vir 8-10 minute, skakel dan die hitte af en laat die vis vir 3-5 minute langer in die onopgemaakte oond staan.
  4. Wanneer dit klaar is, moet die vis minstens 145 ° F wees, soos gemeet met 'n vleistermometer. Salm kan medium seldsame bedien word, solank die buite gekook word. Bedien dadelik.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 121
Totale vet 8 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 28 mg
natrium 83 mg
koolhidrate 2 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 10 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)