Tropiese pates de vrugte maak vir 'n onverwagse uitbarsting van tropiese geur, veral wanneer dit as 'n wintervakansie geskenk gegee word. Die intense vrugtige jellied lekkergoed word in 'n verskeidenheid geure aangebied as deel van die dertien nageregte de Noel op Kersvader, alhoewel hulle elke keer as lekker lekkerny geëet kan word.
Hierdie pynappel pate de vrugte resep kan voor die tyd gemaak word en die lekkergoed stamp tot 1 maand op 'n koel, droë plek, wat die intense pynappel-smaak tyd laat verdiep. Hulle maak uitstekende geskenke.
Wat jy benodig
- Groente olie
- 3/4 lb vars pynappel, in klein blokkies gesny
- 1 mango, in klein blokkies gesny
- 1 1/2 koppies granulaat, plus suiker vir bedekking
- 3 gram vloeibare pektien
Hoe om dit te maak
Hoe om te maak pynappel mango pate die vrugte, of f ruitjellies :
Lig 'n 8-duim met 'n 8-duim-vierkante pan. Sit dit netjies met perkament, onder en aan die kante. Sit die pan vir 'n paar oomblikke opsy.
Skep die pynappelblokkies en mango-stukkies in 'n voedselverwerker totdat dit baie glad is. Werk die pynappel deur 'n fyn maas sif, gooi ekstra vesel en pulp. Meet 1 koppie pynappelpuree uit en gooi dit en 1 1/2 koppies gesnyde suiker in 'n skoon mediumgrootte pan en verhit dit oor lae hitte en roer voortdurend om die suiker op te los.
Versigtig om jouself te beskerm teen warm suikerplof, bring die vrugmengsel aan die kook, roer voortdurend om te verhoed dat dit onderkant verdor, totdat dit aansienlik verdik het. Die mengsel word gedoen wanneer dit 235F op 'n snoeptermometer registreer, of 'n klein hoeveelheid daarvan stamp 'n lepel wat onderstebo gehou word. Roer die vloeibare pektien in die mengsel; Gaan voort met roer vir 20 sekondes.
Gooi die warm vrugtepasta in die voorbereide pan en laat dit vir 3 uur in die yskas opstel. Linieer 'n plat, skoon oppervlak met 'n groot stukkie perkamentpapier en strooi die papier met gegranuleerde suiker. Druk die verkoelde pates uit die vrugte op die suikerperkment. Sny die verkoelde vrugtepasta in 'n 1-duim-blokkie met 'n mes wat in die water gedompel word. Sny die mes dikwels in die water om die rande van die lekkergoed netjies en skoon te hou.
Rol die tropiese pates die vrugte in bykomende suiker en plaas dan die voltooide lekkergoed in aparte perkament vierkante of lekkergoedpapiere. Maak seker dat die koekies geskei word, aangesien hulle bymekaar sal bly. Stoor die pates de vrugte vir tot 4 weke op 'n koel, droë plek.
Hierdie tropiese pates die vrugte resep maak 32 lekkers.
Dieselfde tegniek kan gebruik word om ander kleure te gebruik met klein kolle van koskleuring vir verskillende kleure.
Hierdie tuisgemaakte lekkergoed bars met vars geplukte, vrugte-smaak en pragtige, diep juwelintone. Gebruik hierdie resep om indrukwekkende handgemaakte snoep vir vakansiegawes te maak. So buitengewoon en opvallend, hulle is seker die praatjie van die nag tafel of geskenk ruil.