Classic Coca-Cola Cake and Frosting

Dit is 'n wonderlike sjokolade-karringkoek en ryp met 'n geheime bestanddeel, Coca-Cola! As jy nie die selfopstaande blom het waarvoor die resep benodig word nie, gebruik dit as plaasvervanger: 2 koppies alledaagse meelblom, 3 teelepels bakpoeier, en 1/2 teelepel sout.

Die ryp word oor die koek versprei wanneer dit nog warm is, so begin die ryp net voor die koek klaar is.

Van Jeannie - "Ek was besig om met een van my mede-werkers te bak en hierdie resep het die sjokoladekoekkampioenstitel gewen! Groot resep!"

Verwante Resep: Texas Sheet Cake

Wat jy benodig

• 2 koppies
• bruismeel
• 2 koppies gegranuleerde suiker
• 3 eetlepels kakao
• 1 koppie Coca-Cola
• 1 koppie botter
• 1 1/2 koppies miniatuur marshmallows
• 2
• eiers, geslaan
• 1/2 koppie
• bottermelk
• 1 teelepel koeksoda
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• versiersel
• 1/2 koppie botter
• 1 eetlepel kakao
• 6 eetlepels Coca-Cola
• 1 boks banketbakker se suiker (1 pond)
• 1/2 koppie gekapte pekanneute, geroosterde * indien verlang

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
2. Smeer en meel 'n 13-by-9-by-2-duim bakpan en sit eenkant.
3. In 'n groot bak kombineer meel en granulêre suiker. Tersyde gestel.
4. In 'n medium kastrol kombineer die 3 eetlepels kakao, 1 koppie Coca-Cola, 1 koppie botter en marshmallows. Plaas die pan oor medium hoë hitte. Roer gereeld, bring die mengsel tot kookpunt.
5. Gooi die warm kakao-mengsel in die meel- en suikermengsel; roer om te meng.

1. In 'n aparte bak klits die eiers, karringmelk, koeksoda en vanielje saam; voeg by die eerste mengsel en meng goed.
2. Giet die beslag in voorbereide pan en bak vir ongeveer 35 minute in die voorverhitte oond, of totdat koektoetse gedoen is. 'N Tandstokkie wat in die middel van die koek geplaas word, moet skoon uitkom.
3. Ongeveer 10 minute voor die koek klaar is, begin die ryp. Bring die 1/2 koppie botter, 1 eetlepel kakao en 6 eetlepels Coca-Cola in 'n medium kastrol oor medium-hoë hitte tot kookpunt. Roer die suikers suiker in en klop tot glad en goed gemeng. Roer die gekapte pekanneute in.
4. Verwyder die koek uit die oond en sit dit op 'n rek.
5. Sprei die ryp oor die koek terwyl beide koek en ryp nog warm is.

Bedien ongeveer 16.

* Om die pekanneute te rooster, plaas 'n droëpit oor medium hitte. Voeg die gekapte pekanneute by en kook, roer voortdurend, tot die pekanneute aromaties en ligbruin is.

Wenke en Variasies

• As jy nie marshmallows het nie, vervang met ongeveer 1/3 koppie Marshmallow Fluff of Marshmallow Creme.